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heute gibt´s "Altes-Gemüse-vom-Vorjahr-Suppe" mit Tauben.Ich habe meine Kühltruhe entrümpelt und da bald die neue Saison beginnt gibt es heute Suppe mit allem drin:
Ein paar Stangen Spargel, eine kleine Tüte Fenchel, reichlich Schnittlauch, ein paar Erbsen und sogar Kräuterseitlinge habe ich noch entdeckt. Das ganze auf Basis von "alten" Tauben meines Nachbarn. Suppentauben. Passt ja zusammen. Ich nenne das dann heute Abend "Omasuppe"
Ems, Bolle, Fritte, Ghanndi, Konrad, Kojak.
1,19 Isis, 1,1 Laufenten, 0,1 Orpi-Ente, 0,1 Sachsenente, 2,11 Wachteln
Bratwurscht, Folienerdaepfel (beides aus dem Smoker)
Und Willis ultrageheime rote Spezialsauce.
Lg
willi
Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.
Heut gibt's: Schweinsbraten mit Semmelknedl und Krautsalat
0,13 Zwergwyandotten 0,3 Zwergbarnevelder 0,2 Zwergseidenhüner
Haben wir uns hier nicht darauf geeinigt, dass es Semmelnknedln heisst?
Klingt auch sehr lecker. Hoffentlich mit Speck im Krautsalat.
Lg
Willi
Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.
Da die Köchin heute nicht recht aus dem Bett kam gibts heute süßen Reisauflauf mit den letzten eingemachten Zwetschgen. Auch legga
ZZt kein Geflügel, Juni 2020 ziehen Bruteier "ein", von dessen Nachwuchs ich später einen Stamm bilden werde.
1.1 Katzen, 0,1 Hund
Ist das Krautsalat-Rezept auch ultrageheim? 'Normales' Weißkraut oder der mildere Spitzkohl? Wird der Speck angebraten? Kommt Kümmel rein? Viele Fragen...Zitat von eierdieb65
Dass mir der Hund das liebste sei, sagst du, oh Mensch, sei Sünde.
Der Hund ist mir im Sturme treu, der Mensch nicht mal im Winde.
(Anonymus - wurde früher Franz von Assisi zugeschrieben).
Liebe Grüße, Lara
Kümmel: Ja
Weißkraut: Ja
Spitzkohl gibts bei uns so gut wie gar nicht (leider)
Speck angebraten: JAJAJA.
Mitsamt dem ausgebratenen Fett drüberleeren.
lg
Willi
Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.
@Willi
natürlich heissen die Knödel bei uns in Bayern "Knedl"
@Lara
Krautsalatrezept:
Weißkraut oder Spitzkraut (egal welches) dünn schneiden oder Hobeln,
geräuchertes Wammerl (Bauchspeck) in kleine Würfel schneiden
mit etwas öl im Topf braun braten,
dann mit Brühe aufgießen, Essig und 1EL Senf dazu, Salz, Pfeffer und Zucker,
alles nochmal heiß werden lassen und dann heiß über das Kraut geben.
super Lecker...
0,13 Zwergwyandotten 0,3 Zwergbarnevelder 0,2 Zwergseidenhüner
Danke, Willi und Sibille, jetzt fang ich an zu sabbern
Dass mir der Hund das liebste sei, sagst du, oh Mensch, sei Sünde.
Der Hund ist mir im Sturme treu, der Mensch nicht mal im Winde.
(Anonymus - wurde früher Franz von Assisi zugeschrieben).
Liebe Grüße, Lara
So Willi, es ist soweit: grade das Rezept gesucht zum Nachkochen. Ich werde berichten ....
Danke
1/1 Sulmtaler gold-weizenfarbig bio + 0/2 Orpington gsg + 0/1 Mixe + hoffentlich ab nächste Woche schwedische Blumenhühner + 0/5/3 Tiroler Grauvieh (Mutterkuhhaltung bio) + 1/1 Katzen (nicht bio)
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