Was koche ich heute???

[wolfgang-wien]

heute gibt's bei uns den rest vom gebratenen aal von gestern, dazu semmelknödel

so ein meteraal ist für 4 Mahlzeiten gut...

[Rosie]

Bei uns gab es heute Sundheimer Hahn mariniert in Tandoori Seasoning Würze und dann zwei Stunden geschmort. Dazu Spirelli mit der mit Sahne verfeinerten Schmorsoße und Chikoreesalat.

Der Bub war vom Februar und seeehr lecker. Auf dem Foto sieht er so verbrannt aus, ist er aber nicht.

[wolfgang-wien]

Bei uns gab es heute Sundheimer Hahn mariniert in Tandoori Seasoning Würze und dann zwei Stunden geschmort. Dazu Spirelli mit der mit Sahne verfeinerten Schmorsoße und Chikoreesalat.

Der Bub war vom Februar und seeehr lecker. Auf dem Foto sieht er so verbrannt aus, ist er aber nicht.

schaut gut aus

die schwärze kommt wohl vom tandori

[wolfgang-wien]

erinnert mich an soja honig ente...

[brookhuhn]

Ein Isi-Hähnchen gibt's morgen. Heute gab's zum xten Mal Kürbissuppe mit Kürbis aus dem Garten mit Curry und Kokosmilch aus'm Bioladen.

[brookhuhn]

Was noch "besser" ist:
Ich habe den Holzofen in der Küche eingeheizt.
Ich heize und koche also gleichzeitig mit einer Wärmequelle. Und das mit Holz aus dem eigenen Garten.

So was von CO2 neutral.

Manchmal ist es leicht, der Natur sehr wenig zu schaden.

lg
Willi

Voll cool, sowas möchte ich auch. In der Küche ist dafür kein Platz, aber in der Futterküche . . .

[Glücksklee]

Auf unserem Holzofen in der Küche köcheln gerade Mangoldstängel vor sich hin. Der Spinat aus den Blättern ist schon fertig. Das gibts aber erst heute Abend zusammen mit Salzkartoffeln und Ei. Die Mangoldstängel werden noch in Butter geschwenkt und mit einem kleinen Spritzer Sahne abgelöscht.
Für den Nachmittag ist gerade eine Quarktorte am Abkühlen.

[nbk]

heute gibt's bei uns den rest vom gebratenen aal von gestern, dazu semmelknödel

so ein meteraal ist für 4 Mahlzeiten gut...

Mindestens! Petri-Heil

[Glücksklee]

Ich werd jetzt mal nachschauen, wo in Bayern heut die Sonne scheint. Wenn es nicht zu weit weg ist, gibts das, was dortige Gaststätten so anbieten

[nbk]

Heute gibts frisches Wildschweinherz aus der Pfanne.