Was koche ich heute???

[Lara44]

Na für sowas dann schon "Rievkoochedeijsch, Röbekruck und vor allem für: Rööpe em Vüürjebirsch un em Berjische ävve och hingerem Sibbejebirje un sonzwo präschtisch jedeihe.

Also irgendwas muss ich hinter Sibirien hängen, damit es prächtig gedeihtl... oder so

[legaspi96]

Rievkoochedeijsch ist Reibekuchenteig, Röbekruck ist Rübenkraut, also das was man aufs Brot streichen kann. Rööpe sind Rüben. Das Vüürjebirsch ist das Vorgebirge http://de.wikipedia.org/wiki/Vorgebirge_%28Rheinland%29 und das Berjische ist das Bergische Land http://de.wikipedia.org/wiki/Bergisches_Land. Dat Sibbejebirje ist das Siebengebirge http://de.wikipedia.org/wiki/Siebengebirge
So jetzt kannst Du perfekt rheinländisch
Grüße
Monika

[Lieschen Sulmtaler]

Rheinländisch? Oder Kölsch?
Ich kämpf noch mit dem Rievkoochedeijsch.

Se bstonn vür allem uss jeschällte, jeriwene Ääpel, die met Eije, Mäll, Ölisch, Salz, Peffer und Muskat zo_nem Rievkoochedeijsch vermengk....

Sind ÄÄpel "Erdäpfel" oder "Äpfel"? Reibekuchen sind doch eigentlich mit Erdäpfeln gemacht und das würde ja wieder zum Rheinland passen. Die Essen doch vorwiegend Kartoffeln. Ich erinner mich gut an meine Ex-Schwiegeroma. Egal was ich gekocht habe (danach hat sie täglich gefragt!), die Antowort war: "Der Junge muß Kartoffeln haben!" Also habe ich dann täglich geantwortet: xy UND Kartoffeln. Also Spaghetti und Kartoffeln, Schweinbraten mit Knödel und Kartoffeln, usw. Die Oma war glücklich..... . Und "der Junge" auch, weil er NICHT Täglich Kartoffeln essen mußte.

Ich schweife ab! Frage: was ist Ölisch?

[legaspi96]

Ne, so richtig Kölsch ist das meiner Meinung nach nicht. Aber da ich kein "kölsche Mädsche" bin kann ich das nicht richtig beurteilen.

Se bstonn vür allem uss jeschällte, jeriwene Ääpel, die met Eije, Mäll, Ölisch, Salz, Peffer und Muskat zo_nem Rievkoochedeijsch vermengk

Ne, das sind schon geschälte, geriebene Erdäpfel also Kartoffeln mit Eiern, Mehl, Zwiebel, Salz, Pfeffer und Muskat zu einem Teig vermengt. Die "Aäpel waren wohl ein Verschreiber.
Grüße
Monika

[Lieschen Sulmtaler]

Danke Monika.
Naja Ä-Äpel könnte ja durchaus ein Dialektwort für Erdäpfel sein. Und das Ölisch Zwiebeln sind, darauf wär ich nie gekommen.

[Lexx]

Und isch dacht, dä kölsche Dialekt wär ölisch

[legaspi96]

Ja stimmt, an Ä-Äpfel hatte ich nicht gedacht Ölisch ist aber auch wirklich schwierig für "Sprachfremde".
Letzens wollte ich Weizen beim Bauern bestellen. Da ich aus dem Rheinland komme habe ich nach "Weiss" gefragt. Hä, was? Da habe ich dann lieber mal Weizen gesagt und ich hörte wie sie ihren Mann frug ob sie noch "Wääs" haben. So unterschiedlich kann das schon innerhalb von 15 km sein
Grüße
Monika

[legaspi96]

Und isch dacht, dä kölsche Dialekt wär ölisch

Der kölsche Diaklekt im Reibekuchenteig
Grüße
Monika

[Lieschen Sulmtaler]

Als Österreicherin in Deutschland gewöhnt man sich dran. Schwierig wirds nur, wenn man nicht weiß wie es eben auf "Deutsch" heißt. Aber mit ein bisschen beiderseitigem Willen und Händen und Füssen und Erklärungen hab ich sogar beim Metzger immer bekommen was ich wollte. "Schopf" z.B. . Und Lustig wars auch noch.

Aber ich bin doch froh wieder im Lande zu sein und reden zu können wie mir der Schnabel gewachsen ist.

[Lara44]

Wisset'dr was? I ess Kässpätzle ond an Rotschbrada, die verstand i und die verstandet mi
Aber danke für die Aufklärung))