Was koche ich heute???

[Tobi1992]

Danke für die Tipps, ich habe mir jetzt aus allen ein bisschen was zusammen gesucht und das Ergebnis ist richtig lecker geworden ;-)

[legaspi96]

Tobi, wie hast Du die Suppe denn gemacht?
Grüße
Monika

[Paul-Gerd]

Heute koche ich zum ersten mal seit langem einen Hahn, der bei mir groß geworden ist! Da ich momentan nicht ganz fit bin wird der Hahn zur ne Hühnersuppe verarbeitet, bin gespannt wie es nachher schmeckt! 😋
Bin gespannt, was meine Frau dazu sagt, die war nicht sehr begeistert, dass ich den Hahn schlachten lies!

[Lara44]

Dann hoffe ich mal, dass die Suppe schmeckt und zur guten Besserung beiträgt

[Clonk]

Gestern gab es Fränkische Landgans mit Klösen.
Lecker war es.

[eierdieb65]

Literweise Schwammersuppe mit Speck, Erdäpfeln und viel Petersil.
In Eipanade gabs gestern Parasolköpfe dazu selbstgemachte Remouladensoße.
Wollte doch glatt die 1. Majonaise nicht steif werden. Gabs schon lange nicht mehr.
Beim 2. versuch hats aber geklappt.

Bezahlt habe ich die 10 Kilo gemischte Pilze mit 30 Kilo Äpfel und 1 Kilo Haselnüsse.

lg
Willi

[Glücksklee]

Gestern und heute gabs Kartoffel-Sellerie-Pastinaken-Petersilienwurzel-Püree, dazu gebratene Hokkaidokürbisscheiben mit Rosmarin und grobem Salz, Gartenkarottengemüse und Krustenbraten vom Schwäbisch-Hällischen Schwein.
Mann so lange Wörter für ein Essen
Aber lecker wars.
Und keiner geht mir mir in die Pilze, alleine mag ich net

[Lara44]

Vor allem hört sich's ja zunächst sehr vegan an.... aber das dicke Ende kommt GsD

[Lara44]

Wollte doch glatt die 1. Majonaise nicht steif werden. Gabs schon lange nicht mehr. Beim 2. versuch hats aber geklappt.

Ist mir auch schon passiert, und zwar immer wenn ich tagesfrische Eier genommen habe. Könnte das bei dir der Fall gewesen sein?

[Glücksklee]

Also das PÜ war auch nicht vegan, weil mit Sahne gemacht

Und zu meiner Schande muß ich gestehen, daß mir noch nie in meinem Leben selbergemachte Mayonnaise gelungen ist. Habs allerdings auch noch nicht oft probiert. Verratet Ihr mir den ultimativen Gelingtrick?