Was koche ich heute???

[legaspi96]

Schön hast Du da gefunden! Dann muß ich mich ja nächste Woche auch mal auf die Suche machen
Bei mir gab es gestern die ersten eigenen Stangenbohnen von der Terrasse mit Kartoffeln und dazu habe ich mir ein sehr gut abgehangenes Hirschsteak geleistet. War megalecker!
Heute gibt es eigene Zucchini mit Paprika, Zwiebel und Knobi gedünstet.
Grüße
Monika

[franggenhuhn]

Hallo Monika,
Ich hab' noch nie Hirschsteak gegessen. Klingt ja saulecker.
Offensichtlich stecken in uns doch noch sehr viel Jäger und Sammler.
Hast Du die Paprika auch schon aus Deinem Garten?

Liebe Grüße
Micha

[legaspi96]

Hallo Micha,
ich hab doch gar keinen Garten mehr, sondern nur eine kleine Terrasse Die Paprika habe ich gekauft.
Grüße
Monika

[Tobi1992]

Sagt mir mal bitte was man denn alles aus Bohnen machen kann, wir ersticken hier in Buschbohnen...
Haben letzte Woche schon zwei große Eimer eingeweckt und es wollen einfach nicht weniger werden -.-

Nächstes Jahr muss ich mir andere Lückenfüller für's Feld suchen, die vielen Bohnen waren wohl doch etwas zu viel des Guten 😛

[eierdieb65]

Kennst du Dillfisolen?

Wenn du die Kartoffeln nicht gleich reingibst, kannst du sie SUPER einfrieren. Die Kartoffeln werden oft "grisselig" wenn du sie in der Soße einfrierst.

Das Zeug könnte ich (was heißt könnte, ich mach es) Literweise verspachteln. Hartgekochte Eier dazu, oder Fleischwurst, oder einfach ohne alles.

lg
Willi

[Lara44]

@tobi1992
Ein türkisches Rezept, sehr lecker: Zwiebeln, Knobi (wer's mag), in reichlich OLIVENÖL andünsten, nicht zu klein geschnittene Bohnen dazu + enthäutete Tomaten, in Würfel geschnitten, Salz, etwas Pfeffer, falls vorhanden Bohnenkraut. Minimal Wasser dazu und auf kleinster Flamme dämpfen, bissfest oder weich, ganz nach Geschmack. Diese Bohnen werden kalt gegessen, als Vorspeise oder zu Grillfleisch, bevorzugt Lamm.

[Hühnerjette]

Booooooaaaahhh! Ich war Freitag auch mal gucken, leider ohne Erfolg. Wo wohnt ihr denn, dass bei euch die Pilze schon sprießen? Mein Handy ist bereits nassgesabbert...

[Flaemchen]

Ich hab auch eine Wiese bei uns in der Nähe gefunden mit Parasolpilzen...jamjam, allerdings war am Wochenende Welt unter bei uns
Mir fehlen noch Pfifferlinge in der Nähe...find ich bestimmt auch noch
Aber durch eigene Eier, komm ich endlich wieder dazu frische Majo oder Remoulade zuzubereiten, ein Traum, falls Interesse besteht, Rezept kann ich gern einstellen.

[eierdieb65]

Klar besteht Interesse.

Wenns allerdings pro Dotter 1/8 Liter Öl und etwas Senf, Gewürze etc ist:
Das habe ich schon.

lg
Willi

[Flaemchen]

Jep, genau das^^ Ich mische noch eine viertel Zwiebel, einen schluck Essig, ein bisschen Zucker, extrem vorsichtig dosiert Knobi und nach belieben Kräuter darunter. Und so hab ich Remo.
Und für alle die es noch nicht kennen, 1 Ei in ein hohes Gefäß geben, einen Teelöffel Senf dazu, eine Priese Salz und Pfeffer, und dann mit dem Zauberstab immer hoch und runter, und tropfenweise das Öl dazu geben. Bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.