Was koche ich heute???

[brookhuhn]

Topfen-Schmarren mit Himbeerröster. Die eingefrorenen Früchte müssen verbraucht werden und Eier gibt es auch mehr als genug. Außerdem ist ja Aschermittwoch.

@sturm

Wieso beziehst Du Dich auf Aschermittwoch bei Deinem Mahl? Weil Du Fleisch weglässt? Aschermittwoch wird in Köln Fisch gegessen und die Politiker feiern politischen Aschermittwoch.

Die österreichische Küche ist eine meiner Favoriten, daher gibt's heute mal wieder Wiener Schnitzel mit lauwarmem Kartoffelsalat. Schöne Grüße nach Österreich.

[thoppie]

Bei mir gibt es Hühnersuppe klassisch, Hühnersuppe scharf und Hühnersuppe mit Curry.
Ich esse jetzt seit drei Tagen daran.
Den Rest muß einfrieren, mir fällt keine Variation mehr ein...

[Bunte Huehner]

Bei uns gibts heute faschierte Leibchen (Frikadellen) mit Kartoffelpüree und Vanillemöhrchen.

Das Leibgericht der Jungs hier.

[Glücksklee]

Bei uns gibts heute Abend Schweinelendchen, dazu gebratene Lauch (Porree-)streifen und Kartoffelbrei.
Als Nachtisch selber gemachte rote Grütze aus eingefrorenen Beeren und Kirschen von der vorigen Ernte, dazu Schokopudding.

[anna.u]

Bei uns gibts heute faschierte Leibchen (Frikadellen) mit Kartoffelpüree und Vanillemöhrchen.

Das Leibgericht der Jungs hier.

Was sind Vanillemöhrchen? Hört sich interessant an...
Ich experimentiere bei meinem Möhrengerichten meist mit Honig..aber Vanille?

lg Anna

[sturm]

Aschermittwoch ist ja eigentlich ein strenger Fasttag, wenn ihn auch viele ignorieren und einer von zwei Fasttagen, die auch unser familiärer Fleischliebhaber einhält (und das ohne Diskussionen). Hier gibt es am Aschermittwoch bei vielen Hering, allerdings kommt der familiär nicht gut an und kommt zudem nicht aus Österreich, also gibt es die süße Variante und am Abend für die Fischesser eine Miniportion Heringskäse. Und was das Schnitzel und das Panieren anbegeht- unbedingt mal Schnitzel mit grob zerteilten Kürbiskernen statt Bröseln probieren, das schmeckt auch am Kürbisschnitzel.
Schöne Grüße nach Deutschland.
Und den Kölner Karneval will ich ohnehin einmal erleben, die Fernsehbilder sehen schon genial aus.

[katia]

Also bei uns gab es Gestern Schnitzel mit Kartoffelsalat bei uns wird nicht gefastet.
Und heute gab es einen Hackbraten.
Ich Versuche bzw koche ich einmal die Woche ohne Fleisch und da mault immer schon jeder wenn es mal Pfannkuchen oder eine Mehlspeise gibt Fleisch ist jeden am liebsten mit Gemüse oder Salat.
Aber irgendwo stimmt es schon wenn es eine Mehlspeise gibt oder nur mal einen Gemüseauflauf ist man nach kurzer Zeit wieder Hungrig geht mir auch so mit fleisch ist man einfach länger satt und braucht nicht soviel.

[Jelo]

Heute abend gabs die erste Aylesburyente aus eigener Haltung, dazu Bärlauchnudeln und Festtagsgemüse.
Die Ente hat meinen Männern besser geschmeckt als unsere Flugenten. Und fett war sie auch nicht, wie immer behauptet wird.

[Glücksklee]

Heute Mittag gabs Bratkartoffeln mit Rührei.

Für morgen wird vorgekocht: Möhreneintopf mit reichlich Suppenfleisch. Der schmeckt aufgewärmt viel besser.

[Bunte Huehner]

Heute gabs Apfelstrudel mit Vanillesoße. Lecker und von 1 Blech voll kaum was übrig.