Forelle Müllerin mit Röstkartoffeln
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Forelle Müllerin mit Röstkartoffeln
0,2,6 Schijndelaar 0,0,9 Marans s/k 0,0,1 javanesisches Zwerghuhn
Die Henne ist das klügste Geschöpf im Tierreich. Sie gackert erst, nachdem das Ei gelegt ist. (Abraham Lincoln)
Gebackenen Leberkäse vom Pferd, dazu Petersilkartoffeln und Sauce remoulade.
lg
Willi
Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.
Und morgen gibts ganz ordinäres Schnitzel, dazu Salzkartoffeln und Bohnengemüse von der letzten Sommerernte.
Wir verleben unsere schönen Tage, ohne sie zu bemerken; erst wenn die schlimmen kommen, wünschen wir jene zurück. A. Schopenhauer
Hühnersuppe mit Risoni-Nudeln und Möhren
Heute gab es Kaspressknödel
0,2,6 Schijndelaar 0,0,9 Marans s/k 0,0,1 javanesisches Zwerghuhn
Die Henne ist das klügste Geschöpf im Tierreich. Sie gackert erst, nachdem das Ei gelegt ist. (Abraham Lincoln)
Was ist das?
Gruß Susanne
Hausmannskost aus Westösterreich
Semmelwürfel (Knödelbrot) übergossen mit Eiermilch, geröstete Zwiebel dazu, gewürfelten würzigen Käse dazu, je nach Geschmack würzen (ich nehm nur Salz, Pfeffer und Petersilie), Knödel formen, Öl in die Pfanne, erhitzen und rein mit den Knödeln. Erst wenn die untere Seite knusprig ist flachdrücken (sonst fällt das Ding auseinander) und kurz darauf umdrehen und die andere Seite backen.
Hinein in die Suppe damit und geniessen. Sehr lecker und ergiebig.
0,2,6 Schijndelaar 0,0,9 Marans s/k 0,0,1 javanesisches Zwerghuhn
Die Henne ist das klügste Geschöpf im Tierreich. Sie gackert erst, nachdem das Ei gelegt ist. (Abraham Lincoln)
Danke für das Rezept. Hört sich lecker an!
Gruß Susanne
Der Vollständigkeit halber noch genauer:
250 g Knödelbrot
1/4l warme Milch
2-3 Eier (je nach Eigröße)
ca. 250 g Käse (Emmentaler, Bergkäse, Graukäse... irgendetwas würziges)
Darauf achten, dass die Milch schön warm ist, wenn man die Eier darin verquirrlt, jedoch nicht heiß. Die Eiermilch sollte noch lauwarm sein, wenn man das Knödelbrot damit übergiesst.
Das ergibt ca. 6 Pressknödel. Ich nehme immer die doppelte Masse, die lassen sich sehr gut im Backrohr aufwärmen.
0,2,6 Schijndelaar 0,0,9 Marans s/k 0,0,1 javanesisches Zwerghuhn
Die Henne ist das klügste Geschöpf im Tierreich. Sie gackert erst, nachdem das Ei gelegt ist. (Abraham Lincoln)
ist ja wie semmelknödel, nur anstatt im heissen wasser gebraten
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