Was koche ich heute???

[Murmeltier]

Original von Wontolla
Bei uns gab es Thai-Hähnchen-Bambus-Curry. Natürlich vom eigenen Paduaner-Hähnchen. Sowas leckeres aber auch!

Mit oder ohne Zucker?

[Forchi]

...

[Wontolla]

Original von Toffee

Thai-Hähnchen-Bambus-Curry

Klingt fabelhaft! Da würde ich mich doch gerne mal einladen....
LG
Toffee

Kein Problem. Ruf einfach vorher an.

@Murmeltier
Wie es sich gehört: Palmzucker natürlich.

[Tobi1992]

@gizzy

Hab wegen den Rezept jetzt schnell mal meine Oma ausgequetscht, die hat gekocht:
Du nimmst 8-10 alte semmeln, eine Prise Salz und 3/8 Liter Milch, mischt das zusammen und lässt es so ca. eine halbe Stunde ziehen. Dann 3-4 Eier untermengen und abschmecken...sollte der teig zu weich sein, einfach ein paar semmelbrösel untermischen!
Knödel formen und in kochendes Salzwasser einlegen und dann halboffen ca. 15-20 Minuten, je nach dem wie groß sie sind, ziehen

Du kannst noch etwas angedünstete Zwiebeln und/oder Petersilie reingeben, je nach dem wie du willst

[Gizzy]

Hört sich gut an!! Lecker!

Meine sind so ähnlich, stammen aber aus dem Sudetenland und werden mit Sprudel, statt Milch gemacht! Aber ich werde Deine Version auf jeden Fall mal probieren, das klingt super lecker!!!!
Dank Dir Tobi

[legaspi96]

@Wontolla
ich komme auch! Ich bring auch einen Sack Reis mit.
Oh wie werden wir schlemmen, wenn es genau so schmeckt wie in Thailand in der Garküche!
Grüße
Monika

[Tobi1992]

@gizzy

kein problem

[Toffee]

Kein Problem. Ruf einfach vorher an

Sei gewarnt ich tu sowas!

LG
Toffee

[Murmeltier]

Ich habe heute Aal gegart, mit Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch und Pfeffer. Am Ende noch klein Stückchen Butter und Dill rein, fertig.
Als Beilage gab es Basmatireis und frische Tomaten mit Schnittlauch und Grünzeug aus dem Garten.

[Wontolla]

Original von legaspi96
@Wontolla
ich komme auch! Ich bring auch einen Sack Reis mit.
Oh wie werden wir schlemmen, wenn es genau so schmeckt wie in Thailand in der Garküche!
Grüße
Monika

Wie gesagt, nach Absprache kein Problem.
Guten thailändischen Duftreis haben wir hier selber sackweise. Aber wenn Du was aussergewöhnliches hast ... her damit.
Es schmeckt hier noch um einige Nuancen besser als in thailändischen Garküchen. Um das richtige Flair zu erhalten, müssen wir draußen auf der Terasse essen. Thaimusikberieselung inbegriffen. Gelegentlich wird hier auch japanisch gekocht.