Was koche ich heute???

[Strandhuhn]

apropos Rosen,
Frieda einige Johannisbeeren, dazu getrocknete Rosenblätter von Duftrosen, etwa 1:1 vom Volumen her, dazu eine Handvoll hellen Kandis und mit gutem Wodka auffüllen - ich nehm immer die großen Punikaflaschen dafür. Mind. 3-6 Monate ziehen lassen, dann ist er gut. Richtig fetzig ist er zur nächsten Johannisbeerernte *schmaus*
Ich hab noch eine kleine Flasche mit Ansatz vom letzten Jahr stehen, der rest wurde mit Kusshand zu Geburtstagen verschenkt und meist sofort verkostet...
Aus den Resten kannst du nach dem Abseihen noch lecker beschwippste Marmelade kochen....

[berggoggl]

Wir haben heute von Urlaubsheimkehrern eine ganze Ladung frischer, süßer, dunkelorangefarbene Aprikosen aus Ungarn bekommen.
Mama hat Marmelade gekocht. Im Ofen bäckt grade ein Wachauer Marillenkuchen und morgen gibt´s Marillenknödel.

[eierdieb65]

HIHI
Da ich sie weder frisch, noch Knödel, oder als Kuchen mehr runterkrieg, haben wir heute die letzten Marillen (Aprikosen) des 1. Baumes eingefroren. Der 2. Baum ist ca in 2 Wochen dran. Nächste Woche mach ich die Ribisel (rote, weiße, schwarze Johannisbeeren) fertig. Kuchen satt. Und Einfrieren. Und Saft. Und Gelee. Und Marmelade.
lg
Willi

[berggoggl]

Willi! und jetzt schreibst mir eine PN mit der genauen Adresse - lauter gute Sachen gibt´s bei Dir.

[Clonk]

Heute Gegrillt, dazu Kartoffeln, Brot und eine große Schüssel Salat aus dem Eignen Garten.
Dabei wurden wir die ganze Zeit von unsere Hühnerbande belagert, die zwischen unseren Beinen rumrannten. Und der Hund dachte schon, er würde etwas abbekommen.

[berggoggl]

haha! Mittags war es bei uns auch so - bloß ohne Hund. Bei uns gab´s Grillfleisch, Lollo Rosso aus dem Garten, Nudelsalat, Kräuterbutter, ...

[Lara44]

Seezungen vom Grill mit Knobi-Kartoffeln und Tomatensalat von den ersten eigenen

[eierdieb65]

Gestern: Griechischer Bauernsalat
Heute: Schweinefleisch aus dem Smoker. (Kartoffeln und Salat und Soßen...)

lg
Willi

[Kleener]

Hab Donnerstag nen 3 monatigen Orpihahn geschlachtet,den zerteilt und den gestern in eine schöne würzige Marinade eingelegt und gleich kommen die Teilchen auf den Grill.Dazu gibt es orientalischen Cous cous Salat mit Joghurt/Minzdressing.

[piep600]

hab heute meinen salat mit gerösteten brennesselsamen gewürzt, ... interessant :-)