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Thema: Was koche ich heute???

Hybrid-Darstellung

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  1. #1
    Avatar von Lara44
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    Zitat Zitat von Nicolina Beitrag anzeigen
    In einem eher hoch hochpreisigem Restaurant war es z.B. nicht möglich
    Bratkartoffeln ohne Speck zu bekommen..
    Folglich alles, selbst dort, aus der "Tüte"..
    Das würde ich eher als mangelhaften Service interpretieren. Selbst wenn die Bratkartoffeln nicht aus der Tüte, aber mit Speck vorbereitet sind, müsste es ja möglich sein, eine Portion ohne Speck rauszuklauben. Aber Restaurant's sind eben gerne der Meinung: Friss oder stirb, Vogel!
    Dass mir der Hund das liebste sei, sagst du, oh Mensch, sei Sünde.
    Der Hund ist mir im Sturme treu, der Mensch nicht mal im Winde.

    (Anonymus - wurde früher Franz von Assisi zugeschrieben).
    Liebe Grüße, Lara

  2. #2

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    Zitat Zitat von Lara44 Beitrag anzeigen
    , aber mit Speck vorbereitet sind, müsste es ja möglich sein, eine Portion ohne Speck rauszuklauben.
    Das in etwas anderes Form, ist mir auch schon passiert:
    Die Bratkartoffeln wurden, trotz anderer Bestellung, mit Speck gebracht.
    Ich habe das dann reklamiert..und einige Minuten später,
    kam die Kellnerin zurück: Mit den Worten, es wäre jetzt der Speck "rausgesucht" worden
    Sehr lecker..
    Aber back to top
    Morgen habe ich wie jeden Freitag die ganze Mitarbeitertruppe am Tisch.
    Und es gibt "frische Suppe" mit selbstgemachten Mehlklössen UND meinem ersten im neuen Dampfgarer
    zubereiteten Eierstich. ( Das war überhaupt das erste was ich darin gemacht habe )
    Das ist ja ein dolles Gerät..jetzt muss ich nur noch die Bedienungsanleitung lesen ;-)


  3. #3
    Avatar von Hühnermamma
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    Gestern gab es Lachs in Gorgonzola-Blattspinat-Soße (Kreation meiner Tochter) mit grünen Nudeln. Obermegalecker! Heute

  4. #4

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    @hühnermama
    das klingt ja sehr lecker

  5. #5
    Avatar von Hühnermamma
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    Hier das Rezept (wir haben normalen Lachs verwendet) + etwas Blattspinat

    Lachs mit Gorgonzola-Sauce und Salat

    Zutaten: (für 2 Personen): 2 TL Rapsöl, 1 Zwiebel, 100 ml Sahne, 50 g Gorgonzola, 100 g Räucherlachs,
    1/2 Bund Schnittlauch, Salz und Pfeffer,
    150 g Feldsalat, 1 TL Walnussöl, Senf, Balsamicoessig
    Zubereitung
    Zwiebeln und Schnittlauch fein hacken, Gorgonzola in Stücke und Lachs in Streifen schneiden. Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln glasig dünsten, mit wenig Wasser ablöschen und die Sahne dazu-geben. Gorgonzola in den Topf geben und unter Rühren schmelzen lassen. Lachs in die Sauce geben und erwärmen. Mit Salz, Pfeffer würzen und Schnittlauch unterrühren.
    Feldsalat waschen und aus Wasser, Öl, Essig und Gewürzen ein Dressing zubereiten.
    Dazu: 70 g Vollkornspaghetti bissfest kochen.
    Eine Portion enthält 450 kcal und 2 BE

    Und noch viele andere leckere Rezepte gibt es hier: https://www.almased.de/service/rezepte.html
    Geändert von Hühnermamma (15.02.2013 um 17:19 Uhr)

  6. #6

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    *hunger*
    das wär auch mal ne idee. danke fürs rezept :-)

  7. #7
    Avatar von Lara44
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    Na bei den Mengenangaben für 2 Personen kann nur *hunger* rauskommen.
    Dass mir der Hund das liebste sei, sagst du, oh Mensch, sei Sünde.
    Der Hund ist mir im Sturme treu, der Mensch nicht mal im Winde.

    (Anonymus - wurde früher Franz von Assisi zugeschrieben).
    Liebe Grüße, Lara

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