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Mit ß-Carotin, gibt's in Apotheken oder kann dort bestellt werden.Zitat von July-Plankton
Haben wir jemanden hier, der sich *sehr gut* mit der Herstellung von Käse auskennt?
Ich will Käse während der Herstellung einfärben, weiß aber nicht genau wie und womit.
Wenn du allerdings lila Käse willst, flüssige Lebensmittelfarbe
Geändert von Lara44 (24.10.2012 um 14:30 Uhr)
Dass mir der Hund das liebste sei, sagst du, oh Mensch, sei Sünde.
Der Hund ist mir im Sturme treu, der Mensch nicht mal im Winde.
(Anonymus - wurde früher Franz von Assisi zugeschrieben).
Liebe Grüße, Lara
Kennt ihr Kräuter-Setzeier? Etwas für den kleinen Hunger und schmecken echt lecker!
Kräuter-Setzei.jpg
Eiweiß/-gelb trennen, das Eiweiß mit 3/4 EL Sahne, Petersilie, Kresse, Schnittlauch, Salz, Pfeffer, wer mag Muskat würzen und mit einem Mixstab pürieren, in mit Butter ausgestrichene Förmchen gießen, diese in einen Topf mit siedendem Wasser stellen und etwas stocken lassen. Dann das Eigelb in die Förmchen gleiten und weiter stocken lassen. Das Eigelb sollte noch flüssig sein.
Dauert insges. ca. 18-20 Minuten. Guten Appetit
Dass mir der Hund das liebste sei, sagst du, oh Mensch, sei Sünde.
Der Hund ist mir im Sturme treu, der Mensch nicht mal im Winde.
(Anonymus - wurde früher Franz von Assisi zugeschrieben).
Liebe Grüße, Lara
Das kannte ich nicht. Sieht aber sehr lecker aus.
Mein Liebster hat heute gezaubert,- Seeteufelfilet und Shrimps in einer Paprikasoße mit verschiedenen Kräutern, Zwiebeln, Knoblauch und etwas Chilli,- Dazu Ciabatta und Weißwein,- LECKER!!!!
Und jetzt ist er noch am grüne Tomaten verarbeiten,- mit Datteln, Senf, Tomatenmark und wieder Chilli,- mampffff
Liebe Grüße, bellapaula
1x Zw.-Orloff, 1x Zw.Welsumer, 2x Antwerpener Bartzwerg, 1x Zw-Mix, 2x dt. Zwerghuhn, 2x Zw-Barnevelder, 1x Zw-Wyandotte, 1x Chabo, 1x Bantam, 3x Zw.Federfuß, und 2 Bantamküken zitron- porzell.
hier gab es kürbis in sahne mit nudeln und scharfen peperoni
Das Kräutersetzei klingt lecker!
Das probiere ich auch.
Heute gab es selbstgemachte Pizza.
Mit Zwiebeln, Pilzen, Ananas, Mais und "richtigem" Schafkäse, das war so lecker.
Bei uns gibt's Rinderleber mit gebratenen Zwiebeln und Äpfeln, dazu einen Klacks Kartoffelpüree ... unser Metzger hat mal wieder ein Rind geschlachtet, da muss ich immer zuschlagen wegen des Eisens (mein Arzt sagte mir mal, das sei das einzig Wahre für den Eisenhaushalt, alles andere würde der Mensch nicht so gut aufnehmen, seitdem hab ich mich überwunden und siehe da: es schmeckt echt lecker!) Ich mag Leber aber nur gut durchgebraten, mit Salt und Pfeffer und einem guten Schuß Sahne abgeschmeckt ....
Danke Lara!
Ich habe es gestern mal mit einem Schlückchen Karottensaft probiert. Hat funktioniert.
Allerdings hat der Käse nun einen leichten orangen Touch, und nicht so schön gelblich wie im Laden.
Habe noch gehackte, getrocknete Chili-Schoten mit rangemacht.
@july
vielleicht mal mit kurkuma probieren?
heute gibt es selbstgemachte maultaschen, der mann ist ne halbe woche weg und somit die essenswunschliste der kinder lang...
Bei uns gibt es heute Steckrübenstampf mit Gemüsenuggets.
LG, flo
Etwas so zartes wie der Flügelschlag einer Legehenne im Westerwald kann einen Taifun am anderen Ende der Welt auslösen.
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