Was koche ich heute???

[brookhuhn]

@Myfanwy
hört sich superlecker an.

Ich mache die Keulchen ähnlich aber ohne viel Gemüse und ohne Rotwein: Keulchen salzen, pfeffern und mit Rosmarin und Thymian einreiben, dann anbraten in gutem Olivenöl. Rausnehmen und beiseite stellen, dann in dem Öl geschnittene Zwiebelchen anbraten. Mit wenig Wasser ablöschen, Keulchen rein und schmurgeln bis gar. Die Sauce passieren und mit Creme Fraiche abschmecken. Lecker!

Heute gibt's bei uns Kartoffelsalat mit Hühnchensaté-Spieße

Grüße Brookhuhn

[Gina2]

Ich habe gerade eine echt leckere Kürbiscremesuppe gemacht. Meine Familie streikt.Was solls, esse ich sie eben alleine!

[vogthahn]

Wir hatten grade kretischen Kartoffelsalat mit gegrillten Hähnchenflügeln.

[Ira]

habe ich nun zum brutzeln gestellt. wehe es wird nix!

[Ira]

Ich mach die gerne in Rotwein-Rosmarinsud. Einfach Zwiebeln in grobe Stücke und scharf anbraten, dann die Keulchen dazugeben und mitbruzzeln bis sie Farbe haben. Ich schmeiß dann immer noch Karotten und Selleriewürfel mit rein und, wenn ich habe, eine Lauchstange. Petersilwurzel darf auch gerne mitbaden. Mit Brühe und Rotwein aufgießen und ein paar Zweige Rosmarin mit dazugeben. Wer mag, kann ein paar Zehen Knoblauch auch reinschmeißen. Salz und Pfeffer dazu, Deckel drauf und leise vor sich hinschmurgeln lassen, bis das Fleisch zart ist. Dann die Keulen rausnehmen und warm stellen. Die Soße durch ein Sieb drücken oder mit dem Zauberstab pürieren. Eine gute Prise Zucker dazugeben und einen gehäuften Esslöffel scharfen englischen Senf. Einen guten Schuß Sahne und ein halbes Glas Preiselbeermarmelade machen die Sache perfekt. Jetzt die Keulchen wieder reingeben und nochmal ein wenig durchziehen lassen.

rezept nachgekocht und für gut befunden, danke! männchen hat sogar fotos gemacht, mal sehen, wann ich zeit habe am WE die reinzustellen. lecka wars

[Myfanwy]

Gell, das ist legga! So mach ich auch ganz gerne mal einen Rinderbraten. Klar Foto wär schön, tät mich interessieren, wie es bei dir aussieht.

Bei uns gab's Spinatknödel in Rindsuppe, war auch extrem schlabberlabber. Zum Tee hätt ich noch einen Apfelstrudel gemacht, der kommt aber wohl erst morgen zum Einsatz.

[Saatkrähe]

Mal was Anderes zum Thema Essen

Brechreizdichte

http://www.youtube.com/watch?v=P5-az...eature=related

[Floyd]

Ahoj Saatkrähe,
ich liebe "Frühstück bei Stefanie"
Liebe Grüße von Brigitte

[Saatkrähe]

Alohe Vera Brigitte, ich auch

[Ira]

jaha! das sind wissenschaftlichste auseinandersetzungen mit der thematik auf höchstem (apropos aloe vera)nivea(u) oder so.

die b(e)rechnungen hätten mich interessiert. aber so ein kubik nugat mit grünkohl,..... da sag ich nur.... RESPEKT