Was koche ich heute???

[Myfanwy]

Klingt lecker - verrätst du mir das Rezept

[Oggy]

Moin,
is ganz einfach, ich hatte ja noch zwei ausgelöste Perli-gerippe, da hab ich erst mal ne Brühe gekocht, dann das restliche Fleisch abgepult. Kickererbsen einweichen(oder aus der Dose) in der Brühe kochen, wenn sie weich werden Zartweizen, rote Linsen und gehackten Knobi, mit rein. Würzen mit Mango-Chutney (ich hab eigenes), Erdnußcreme ungesüßt(gabs mal bei Li...) , Gurken-Relish (auch eigenes), ein Schuss Sojasauce, Chili, und viel gemahlenem Koriander.
Zum Schluss das Fleisch dazu, fertich.
Das Naan hab ich aber gekauft

Achso, geht natürlich auch mit Huhn, und Brühe koch ich immer erst ohne Salz, da bleibt das Fleisch zarter.

lg Thomas

[Lexx]

Grade das Naan hätte mich interessiert, nachdem ich Fladenbrot, Foccacio und Baguettes mit links hinkrieg wäre mal eine Steigerung fällig gewesen

[Florku]

Moin,

bei uns gabs gestern Kichererbsen-Rote Linsen-Zartweizen Eintopf mit Perlhuhnfleisch, indisch gewürzt, dazu Knobi-Naanbrot... und heute die Reste davon.

lg Thomas

Davon würde ich auch gerne kosten! Her mit dem Rezept!

LG, flo

[Floyd]

Ahoj Oggy,
ich kenne nur Hartweizen, was ist denn Zartweizen, was für Zahnlose ?

Lieber Florku,
daß Rezept steht ein paar Beiträge höher.

Liebe Grüße von Brigitte

[Myfanwy]

@ Oggy
Werd ich auf jeden Fall ausprobieren. Bei Erdnusscreme meinst du da das Zeug zum auf's Brot schmieren oder ist das was ganz anderes?

[Florku]

Lieber Florku,
daß Rezept steht ein paar Beiträge höher.

Liebe Grüße von Brigitte

Asche auf mein Haupt. Ich hab es schon längst entdeckt. Hatte leider den Beitrag direkt im Anschluss an Oggys Beitrag geschrieben, ohne die weiteren neuen Beträge zu lesen, die über Nacht noch hinzugekommen waren. Tut mir Leid...

LG, flo

[Floyd]

Lieber Flo,
daß muß Dir nicht Leid tun, ich habe Dir gerne geholfen.
Liebe Grüße von Brigitte

[Oggy]

Moin,

@Lexxi
guck mal das Rezept, hab ich schon probiert, natürlich noch mit ordentlich Knobi und Koriander drin.

@Brigitte
das hier is Zartweizen, keine Ahnung ob mann bei euch sowas kriegt, das ganze geht aber auch mit Reis, da verlängert sich nur die Kochzeit etwas.

@Karin
genau das Zeug mein ich.

lg Thomas

[Lexx]

@ Knutschkugerl, ich hab mir das Rezept mal rausgekuckt, Ghee wollt ich die nächsten Tage eh auch mal selber machen.

Heute gibt´s dünne Vollkorneierkuchen zum selber füllen. Für mich und Männe mach ich Rindfleischsalat mit viiiiiiiel Zwiebeln, schwarzen Oliven und Tomaten dazu und der letzt eingelegte Feta wird eröffnet und... tjaaaaaaaaaaa... meine Sohnemänner werden vermutlich Nutella, Zimtzucker und Marmelade bevorzugen