Was koche ich heute???

[brookhuhn]

Wir essen seit Wochen grünen Spargel aus dem Garten, als Cremesüppchen, Quiche, in Balsamico gebraten, im Gemüsepäckchen auf dem Grill, hmmmm lecker.

Heute mal wieder als Suppe.

[Pralinchen]

Und es schiebt sich noch kein Spargel aus den Ohren raus?

Gestern: Krautnudeln. Also Bandnudeln mit gebratenem Weißkohl und Paprika. Schön kräftig gewürzt mit viel Ingwer drin.

Heute: Pilaw aus Couscous mit Safran drin, Rosinen, Mandeln, Paprikaschoten und Kürbiskernen.
Dazu Salat der rosa Prinzessin. Finde den optisch so nett und schmecken tut er auch.

LG, Andrea

[Florku]

Bei uns gibts heute frischen Blattsalat und selbstgemachte Pizzaschnecken dazu.

[Pralinchen]

Pizzaschnecken? Her mit dem Rezept - bitte!

LG, Andrea

[Florku]

Du stellst einen normalne Pizzateig her mit Hefe (es geht auch mit fertigem Pizzateig oder Blätterteig), den rollst du rechteckig aus und bestreichst diesen mit Creme Fraiche, die mit Salz, Pfeffer und typischen Pizzakräutern (Rosmarin, Thymian...) gewürzt ist. Darauf legen wir Schinken oder Salami, je nachdem was wir dahaben. Dann wird der Teig geroll und man schneidet ca. 0,5 cm dicke Scheiben runter, die man auf ein Blech legt und mit Reibekäse bestreut. Danach bei 200°C im vorgeheizten Backofen ca. 10 Min. backen, bis sie durch sind und der Käse geschmolzen und goldbraun ist. Ggf. kann die Garzeit von Ofen zu Ofen etwas variieren, aber das ist ja klar. Wir haben keinen Umluftbackofen.

LG, flo und guten Appetit!

[Zwerg-Seidi]

Bei uns gibts heut Eierkuchen....
denn die Brutmaschiene ist voll, doch die Hühner legen weiter.......lach

[Pralinchen]

Werde mich an den Pizzaschnecken versuchen und einen schönen Rohkostsalat dazu.

LG, Andrea