Was koche ich heute???

[vogthahn]

ich habe mir hier http://www.kartoffelvielfalt.de/onlineshop/index.php
vor 3 Jahren Linda gekauft, außerdem baue ich noch eine rotschalige "Laura" an, und eine mehlige Sorte "Augusta", die ich im Bio-Laden als Einkellerungskartoffel gekauft hatte
alle 3 Sorten sind sogar letztes JAhr trotz sehr zeitiger Braunfäule noch gut im Ertrag gewesen und ich vermehre sie immer selber weiter

wenn ihr exotische Sorten kauft, achtet auf die Standortauswahl!
ich finde, das die Bio-Kartoffeln, die hier in der Gegend angebaut werden von einm kleinen Bio-Bauern, dann auch für die Selbstversorgung am besten geeignet sind, eine Sorte, die für Norddeutschland gut ist, muß in Süddeutschland nicht unbedingt geeignet sein

[pyraja]

Die blauen hatte ich voriges Jahr im Garten... der Ertrag war gut, aber soooo mehlig... hab keine Saatkartoffeln davon aufgehoben.

[Myfanwy]

Genau, das ist richtig - nicht jede Sorte gedeiht auf jedem Boden. Bei mir ist der Boden auch zu schwer und ich muss Sand untermischen. Ich nehme im Übrigen immer die ganz normalen Kartoffeln als Saatkartoffeln. Ich kaufe im Herbst, wenn es die größte Auswahl gibt, verschieden Sorten ein. Die werden dann verkostet und was schmeckt, kommt in eine Sandkiste im Keller. Im Frühling hol ich sie zum Vorkeimen raus und ab in die Erde. Das ist dann der Moment, wo sich die Wühlmaus die Serviette umbindet

Grad eben hatten wir einen schönen Brunch mit Nussbrot, frisch vom Markt, Butter, Schnittlauch, Tomaten - überraschenderweise mit Tomatengeschmack - Ziegenfrischkäse und weich gekochte Eier. Dazu einen leckeren Tee. Das wird für heute reichen.

[tess]

ich mach jetzt dann lecker kartoffelsuppe, mit viele stückchen von kartoffeln und karotten, dann noch paar wiener rein und lecker schlabbern. genau das richtige bei dem wetter. aber erst muß ich die wohnung auf vordermann bringen. da ich die letzten tage nicht wirklich fit war, ist alles liegengeblieben und so siehts halt auch aus. oh je, mir graut schon.

[Pralinchen]

@ Karin, Du kannst alles was in die Erde muß mit Tabasco einreiben oder Chilipulver dazu oder Knoblauchgranulat. Pfeffer täte es auch. Ich habe früher einen riesigen Gemüsegarten gehabt, ringsum nur Weideland. Die Mäuse hätten mir alles Saatgut gefressen.

Gehen die Mäuse später an die Kartoffeln nicht mehr ran? Wenn dann muß ich die im Trog ziehen. Der komplette Hofraum hier wurde von den Vorbesitzern aufgefüllt und zwar mit den unmöglichsten Sachen. Im Fräsgut wächst kaum was, nicht mal richtig Gras. Bis ich an einen großen Garten wieder komme müssen wir noch wichtigere Dinge erledigen.

Bei mir gibt es heute Serbische Bohnensuppe.

LG, Andrea

[Murmeltier]

Ich habe mal gelesen, dass wenn die Pflanzkartoffeln in der Sonne grun werden, fressen die Nager die nicht mehr, ob stimmt kann ich nicht sagen.

[Pralinchen]

Die grünen Stellen sind doch giftig? Das könnte dann schon sein, so ein Mäuslein ist ja doch schlau.

LG, Andrea

[lakimeier]

Linda und Laura baue ich auch an. Heute bin ich einfallslos, es gibt Hawaitoast

[tess]

grml, kaum hab ich was unten bekomme ich sodbrennen. aber lecker war die kartoffelsuppe. aus den ganzen schokoladenresten, die wir noch hatten, hab ich schokocrossies gemacht. lecker. mein magen kann mir jetzt mal den buckel runterrutschen. der hat jetzt tagelang tees, salzstangen, zwieback und so ein zeug bekommen und rebelliert noch immer.....das hat er jetzt davon, heute gibts schokocrossies. der wird sich schon noch überlegen, mit wem er sich anlegt.

[lakimeier]

Viel Glück bei dem Versuch