Bataten? Sind keine Kartoffeln und eignen sich nicht für die selben Rezepte. Sie enthalten extrem viel Zucker und sind deshalb nix für's Fasten. Schmecken in Richtung Karotten, aber halt nur ähnlich und viel süßer.

Ich schneide sie in dünne Scheibchen oder schnitzel sie wie Pommes, vorher natürlich schälen. Dann 1 EL Öl untermischen, Salz und Pfeffer und ab in den Backofen bis zu anfangen braun zu werden.
Kannst sie hier auch mit paar normalen Kartoffeln mischen. Kannst auch Paprikapulver zum Würzen verwenden und Rosmarin.

LG, Andrea