Was koche ich heute???

[Mother Goose]

@laki: also ich haette ja Rinderrouladen gemacht!

Hmm, das koennte ich eigentlich mal wieder machen. Das hat's schon lang nicht mehr gegeben.

[lakimeier]

morgen mittag sind wir eingeladen und Montag und Dienstag arbeite ich lange, verschoben auf frühestens Mittwoch. Habe ich auch schon tierisch Hunger drauf, aber heute bin ich nur noch ko

[Pralinchen]

Die Salate sehen ja lecker aus. Muß ich glatt probieren, allerdings ohne Mayo weil die hasse ich aus ganzem Herzen. Irgendwann werde ich sicher wieder was essen können, wenn sich dieser Kloß in meinem Magen aufgelöst hat. Ein Jägermeister hilft dabei. Männe zieht sich grad ne Currywurst rein.

LG, Andrea

[Tobi1992]

Hi miteinander

Hab mich mal fürs fasten entschieden, denn ein paar (oder auch mehr) Kilos weniger würden mir wirklich nichts schaden...

Deshalb gabs Mittag ne fette Salatschüssel und erst mal bis abends nix mehr...

Hat jemnand ein Rezept mit süßkartoffeln. Hab welche zum probieren bekommen, weis aber nicht, wie man die zubereitet...

[Murmeltier]

Mit Süßkartoffeln macht man alles was mit Kartoffeln gemacht wird: Beilagen, Suppen, Kartoffelsalat. Es schmeckt auch ähnlich, nur eben etwas süß.

[Lady Gaga]

Original von Oggy
Moin,

googeln hilft ... Kaspressknödel

lg Thomas

Danke Thomas für den Link!

Klar hätte ich mir das auch ergoogeln können, ich dachte aber es sei persönlicher wenn mir das jemand hier erklärt hätte.
Habe Maultaschen ja auch erklärt.

Trotzdem vielen Dank an Dich. Jetzt weiss ich mehr.

[Pralinchen]

Bataten? Sind keine Kartoffeln und eignen sich nicht für die selben Rezepte. Sie enthalten extrem viel Zucker und sind deshalb nix für's Fasten. Schmecken in Richtung Karotten, aber halt nur ähnlich und viel süßer.

Ich schneide sie in dünne Scheibchen oder schnitzel sie wie Pommes, vorher natürlich schälen. Dann 1 EL Öl untermischen, Salz und Pfeffer und ab in den Backofen bis zu anfangen braun zu werden.
Kannst sie hier auch mit paar normalen Kartoffeln mischen. Kannst auch Paprikapulver zum Würzen verwenden und Rosmarin.

LG, Andrea

[Myfanwy]

Original von Tobi1992
Hat jemnand ein Rezept mit süßkartoffeln. Hab welche zum probieren bekommen, weis aber nicht, wie man die zubereitet...

Hi Tobi,

also ich mag die am liebsten nur kurz gebraten. Also die Süßkartoffel roh schälen und in ca 1cm dicke Scheiben schneiden. Danach in Butter oder Olivenöl beidseitig kross braten. Das geht relativ schnell, Süßkartoffeln sind ziemlich schnell gar. Geschmacklich liegen die für mich irgendwo zwischen Kürbis und Kartoffel und daher kannst du mit denen auch so ziemlich alles machen, was mit Kürbis auch geht. Nur halt immer auf den Garpunkt achten, denn in Eintöpfen oder Ragouts verkochen sie schnell, also immer erst ganz zum Schluß dazugeben und nicht mehr lange weiterkocken.

[Murmeltier]

Ich brate die auch wie Karin in der Pfane nur mit Zwiebeln, dabei riechen die wie Bratkartoffeln. Dass die wie Mohren schmecken sollen ist mir neu, wieleicht hast du andere Sorte?

[legaspi96]

Süßkartoffeln schmecken auch einfach gekocht, (wie Salzkartoffeln) richtig gut.
Sie sind ziemlich sättigend und wenn Du sie ohne Soße ißt, auch beim Fasten ok.
Grüße
Monika