Was koche ich heute???

[Kaja]

Aah jetzt seh ich wo deine Gedanken hin führen Wortklauber.

[legaspi96]

@Wontolla
Das sieht ja richtig lecker aus!
Schreib doch mal dazu was Du da so alles auf dem Tisch hast.
Grüße
Monika

[Wontolla]

Original von legaspi96
Schreib doch mal dazu was Du da so alles auf dem Tisch hast.

Das kann ich nicht, weil ich da meine Frau fragen müsste und die schläft schon längst. Wenn sie aufsteht, bin ich schon am Taubenmarkt.
Was ich, neben Sushi, selbst erkenne, sind pla, gai, kai, man farang und khau.

[Klausemann]

@Vogthahn,
Auf der Pizza "Frutti de Mare" (Meeresfrüchte) sind mit Garnelen , Muscheln und Tintenfisch und nicht mit Seegurken :P

@All, Sushi kannte ich bis her auch noch nicht. Ich kann mir auch nur schwer vorstellen, dass man die asiatische Küche, als Europäer, nur annähernd kopieren könnte. Zwar habe ich auch einen Wog zu Hause und einiges an Gewürzen , aber irgendwie fehlt bei den Speisen der Groschen zur Mark .

Das ist genau so mit der Südeuropäischen Küche. Das geht schon mit den Zutaten los. Wer hat schon italienischen Landwein herum zu stehen. Luftgetrockneten Bauchspeck. Schafs- und Ziegenkäse, richtiges Olivenöl, Roma Tomaten usw usw.

Aber trotzdem schmeck´s auch zu Haus . Muss ja .

[legaspi96]

@Klausemann
ich glaube das hat nicht nur mit den Zutaten zu tun. Es liegt auch viel an der Atmosphäre. Das Essen in einem chinesischen Restaurant in Deutschland schmeckt mir auch nicht so gut wie das Essen auf einem chinesischen Markt in China.
Grüße
Monika

[vogthahn]

@Vogthahn, Auf der Pizza "Frutti de Mare" (Meeresfrüchte) sind mit Garnelen , Muscheln und Tintenfisch und nicht mit Seegurken Zunge raus

die esse ich auch nicht :P (mit Schnecken, Muscheln oder rohem Fisch kannst Du mich jagen) einzig Garnelen oder Tintenfischringe finde ich gut, und natürlich auch gegarten oder geräucherten Fisch

[Klausemann]

@Vogthahn , ich esse auch keinen rohen Fisch. Entweder gekocht, geräuchert , gebacken oder irgendwie gegart .


Heute war wieder so ein Tag wo nichts gekochtes auf dem Herd war. Also mal kurz in den Kühlschrank geguckt und was zusammen gebastelt.

Gefunden hatte ich Speck, Knofi, Lorbeer, Peperoni, kleine Habanero , Oliven , Olivenöl, ital. Reibekäse aus der Mühle, Weißwein Soave, Nudeln: Penne von Barilla Pfeffer und Salz.

Gedauert hat es nicht länger als die Nudeln zum kochen brauchten.

[Kaja]

Sieht auch lecker aus und mit Habaneros kann man eh nix falsch machen

Bei mir gab es heute endlich Milchreis mit Kirschen und viel Zimt das macht krank sein echt erträglicher.

[Gizzy]

@ Klausemann
was ist/sind Habanero?
Hab ich nie gehört. Denk mal sowas wie Peperoni/Chillie?

[Klausemann]

Gizzy , korrekt .

@Kaja, mein Beileid . Gute Besserung