Was koche ich heute???

[Mother Goose]

@Karin: Bratkohl ist einfach gebratener Kohl. Entweder brate ich den mit Rinderhack oder Bacon an, und dazu reiche ich entweder Kartoffeln oder Maisbrot.

Ja...worueber wundert sich Wontolla? Wontolla, klaer uns zwei mal auf!

[vogthahn]

heut Mittag gabs Pellkartoffeln und Heringe in Sahnesoße
grade eben Kaninchengeschnetzeltes orientalisch mit Bulgur

[lakimeier]

Hey hast du abgeguckt? Heute gabs Reis und Fleisch in Paprikasoße

[Wontolla]

Original von Mother Goose
Bei uns gibt's heute Bratkohl mit Maisbrot.

Was Bratkohl ist weiß ich immer noch nicht und dass man Brote aus Mais schadlos essen kann, übersteigt auch mein Vorstellungsvermögen.

[Mother Goose]

@Wontolla: Was Bratkohl ist hatte ich Karin erklaert. Wenn Dir das nichts sagt, weiss ich auch nicht, wie ich es Dir erklaeren soll. Vielleicht kennst Du es ja unter einem anderen Namen.

Wenn Du noch nie Maisbrot (Cornbread) gegessen hast, ist Dir was leckeres entgangen. Und warum sollte man Mais nicht schadlos essen koennen? Mais ist doch nichts giftiges. Vielleicht solltest Du mal Deinen kulinarischen Horizont erweitern statt immer nur dasselbe zu essen.
http://www.chefkoch.de/rezepte/18571.../Maisbrot.html

[Kohlhof]

@Mother Goose, also wenn es sich beidem Kohl den du für den Bratkohl verwendest um Weißkohl handelt, dann kenne ich das unter dem Namen "Schmorkohl". Hmmm das hab ich ewig nicht gesessen, ich glaub das koche ich heute.

[Myfanwy]

Aha - auf Weißkohl wär ich jetzt nicht gekommen. Ich dachte da eher an Grünkohl. Der kommt aber bei uns nicht so oft auf den Markt. Weißkohl wird bei uns auch meist als Salat gegessen. Gekocht mach ich den eher in Suppen und Eintöpfe, weil die Familie, die Beilagenvariante nicht soooo toll findet. Ah ja, grad fällt mit ein, in Frühlingsrollen kommt auch Weißkohl rein und für Kohlrouladen nehm ich ihn auch her. Wenn ich jetzt so drüber nachdenke, ist Kohl auch sehr vielseitig - allerdings ganz ohne Starallüren

Maisbrot hab ich so jetzt auch noch nicht gemacht. Mit Maisgrieß wird bei uns Polenta gemacht. Entweder in der Konsistenz von Risotto oder fest und in Schnitten geteilt, die man dann knusprig brät.

Für heute fehlt mir noch die Inspiration - draußen ist Weltuntergangswetter - vielleicht mache ich Bauernkrapfen mit Sauerkraut....na ja, mal sehen.

[Lexx]

Bei uns gibbet heute "Särrrbischä Pupstopfä" Mich hat die Böhnchenkocherei nämlich auch inspiriert

[Wontolla]

Was soll ich heute für 1 Perdon kochen?

[Myfanwy]

Original von Wontolla
Was soll ich heute für 1 Perdon kochen?

Das ist doch nicht schwer. Wenn ich nur für mich koche, mach ich mir immer das, was eben nur ich mag und die anderen verabscheuen. Ich habe z.B. so 2 mal im Jahr Heißhunger auf Grießschmarren - den hassen die anderen.

Lexxi was bitte ist oder sind "Särrrbischä Pupstopfä"