Was koche ich heute???

[Oggy]

Moin,

bei uns gabs heut schon Sonntagsessen (weil's Frauchen morgen arbeiten muss).
Den ersten Hasen aus eigener Schlachtung, gestern in Knobi und Dijonsenf mit Honig eingelegt, und heut im Römertopf mit Weisswein geschmort. Dazu gabs Rosenkohl eigener Ernte und Kartoffeln vom Demeterbauern. Ich bin jetzt noch pappsatt.

lg Thomas

[Tobi1992]

Ich weis nicht, ob du das noch als Toast definierst, aber in Kanada haben wir mit so nem Teil immer Panini gemacht, die sind richtig lecker...

Ist im Endeffekt nichts anderes als ein getoastetes Sandwich, aber für einen Snack zwischendurch ideal geeignet, weil schnell und einfach.

Einfach zwei Scheiben Brot (Sorte nach Wahl, aber bitte keinen Toast^^) nehmen, nach Geschmack belegen und ab in den Grill, bis es außen schön braun und knusprig ist...

[eierdieb65]

Danke Tobias

Mein "Toast" für morgen, wenn mir nichts besseres einfällt, oder noch was hier kommt, wäre:
Mischbrot, Selchspeck, Zwiebel, Curry, mittelalter Gouda und wieder Mischbrot.

lg
Willi

[Lexx]

Groovy... ich komm morgen zum Essen zu Dir

[eierdieb65]

Is doch nur Toast.

Heb dir die Fahrt für was wirklich Gutes auf

Keule vom Maibock aus dem Smoker z.b.

lg
Willi

[Oggy]

Moin,

heut gabs gebackene Blumenkohlröschen mit Püüüü, für Morgen steht Matjes Hausfrauenart aufm Plan.

lg Thomas

[schmoetzi]

Bei uns gab es Heute Hirschragout. Was besseres gibt es nicht.

[Lara44]

Zwar nicht selber zubereitet, aber heute habe ich das erste Mal Entenmuscheln gegessen.
Sehen ja schon äußerst seltsam aus, aber schmecken nicht schlecht

[Einstein]

Entenmuscheln...


noch nie gehört, sie schmecken nicht schlecht, wie denn genau?



Heute gibt es bei uns Versuch:

Rest vom letzten Hahn, mit dem Glibber und Fett, der beim Braten entsteht und Sahne in eine Auflaufform, dazu noch Rosenkohl und Sellerie gewürzt mit einer orientalischen Mischung.
Ab in den Ofen;
keine Ahnung wie es wird, nur aufgegessen werden muss



LG Ulrike

[Lara44]

Ich habe die Entenmuscheln jetzt auch das erste Mal gesehen und gegessen. Es muss einem erklärt werden, wie man die isst Sie saugen sich an Felsen fest, die ständig überspült werden. Das sozusagen 3eckige Ende, was der Kopf ist, wird fast abgedreht, dann kann man den rohrförmigen Körper rausziehen.
Der Geschmack erinnert an Shrimps, angenehm salzig.