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Meine Tochter hat erst heute geantwortet und meinte, sie hätte das Rezept auch aus dem Internet
Sie hat sich extra so einen Teil gekauft: Probiotischer Gärbehälter für Kimchi usw. bei Amazon. Sie sagte, man sollte sich ganz vorsichtig an die Schärfe herantasten und schwört auf Asiafood Gochugaru für Kimchi.
Vielen Dank für die Tipps! Ich gockel mal danach.
2.4 Thüringer Zwergbarthühner, 0.2 New Hampshire, 0.4 Barnevelder, 1.0 Orloff, 0.2 Vorwerk, 0.2 Sundheimer, 0.1 Legehybride Lohmann Sandy
Sodele, ich habe gerade das Kimchi gemacht. Jetzt muss es nur noch fermentieren.
Irgendjemand hat nach dem Salz gefragt und och hab ganz vergessen zu antworten: Ich verwende immer Meersalz.
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Teil dann mal mit, ob es was geworden ist
Das mache ich. Der schwierigste Teil ist ja im Moment: warten bis es fertig ist.
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