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Meine Tochter hat erst heute geantwortet und meinte, sie hätte das Rezept auch aus dem Internet
Sie hat sich extra so einen Teil gekauft: Probiotischer Gärbehälter für Kimchi usw. bei Amazon. Sie sagte, man sollte sich ganz vorsichtig an die Schärfe herantasten und schwört auf Asiafood Gochugaru für Kimchi.
Vielen Dank für die Tipps! Ich gockel mal danach.
1.1 Thüringer Zwergbarthühner, 0.2 New Hampshire, 0.4 Barnevelder, 0.2 Vorwerk, 0.1 Sundheimer
Sodele, ich habe gerade das Kimchi gemacht. Jetzt muss es nur noch fermentieren.
Irgendjemand hat nach dem Salz gefragt und och hab ganz vergessen zu antworten: Ich verwende immer Meersalz.
1.1 Thüringer Zwergbarthühner, 0.2 New Hampshire, 0.4 Barnevelder, 0.2 Vorwerk, 0.1 Sundheimer
Teil dann mal mit, ob es was geworden ist
Das mache ich. Der schwierigste Teil ist ja im Moment: warten bis es fertig ist.
1.1 Thüringer Zwergbarthühner, 0.2 New Hampshire, 0.4 Barnevelder, 0.2 Vorwerk, 0.1 Sundheimer
Heute gab es Serbische Bohnensuppe mit geröstetem Knoblauchbaquette.
Serbische Bohnensuppe.jpg
Gruß Rainer
1,6 Vorwerk, 0,1 Hybrid
"Wir werden mehr!"
"Das Glück unserer Hühner hängt vom Mensch ab der darüber bestimmt"
Jetzt krieg ich HungerDeine Suppe sieht sehr lecker aus!
Dass mir der Hund das liebste sei, sagst du, oh Mensch, sei Sünde.
Der Hund ist mir im Sturme treu, der Mensch nicht mal im Winde.
(Anonymus - wurde früher Franz von Assisi zugeschrieben).
Liebe Grüße, Lara
Die sieht hervorragend aus! Mjamm!
Das Problem dieser Welt ist, dass die intelligenten Menschen so voller Selbstzweifel und die Dummen so voller Selbstvertrauen sind.
Charles Bukowski
Danke euch!
Gruß Rainer
1,6 Vorwerk, 0,1 Hybrid
"Wir werden mehr!"
"Das Glück unserer Hühner hängt vom Mensch ab der darüber bestimmt"
Ich habe heute einen halben Orpington Hahn gebacken und mit Möhren sowie Kartoffeln aus dem Garten zubereitet. Nix davon gekauft, dass feier ich immer . Den Hahn habe ich gewürzt nur mit Salz, Pfeffer, Paprika süß und etwas Thymian und dann bei kleiner Hitze (130Grad) 2h in den Ofen mit Unterhitze Umluft im geschlossenen Eisentopf auf Zwiebel/Möhrenbett. Nach 2h Deckel ab und Grill von oben für eine weitere 1/2h. Butterweiches Fleisch, knusprige Haut und unglaublich guter Geschmack....ich kniehe nieder..
Dummheit hört sich gern auf große Trommeln schlagen (Max Goldt)
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