Was koche ich heute???

[chtjonas]

Wir haben gestern Abend zum ersten Mal in diesem Jahr wieder gegrillt. Mein Mann hatte beim Einkaufen ganz spontan Lust dazu.
Also Würstchen und bisschen Fleisch gekauft, 'ne Flasche Wein, noch den Nachbarn eingeladen und die kleine 3er-Grillparty konnte starten.

[Bolli]

Christina, ist das Schwarze eine Art Blutwurst? Sieht auf jeden Fall gut aus. Die anderen groben Würste sind vermutlich ähnlich wie Salsiccia?

[chtjonas]

Christina, ist das Schwarze eine Art Blutwurst? ...

Ja . Das dicke schwarze Teil heißt "Morcilla" und ist in der Tat 'ne Art Blutwurst. Die gibt es "normal" salzig und auch in einer süßen Variante mit Rosinen und Walnüssen. Die findet man leider nicht überall, ist aber superlecker.

Das andere sind sowas wie grobe Bratwürstchen.

[Bolli]

Klingt toll. Auch mit Rosinen und Walnusskernen kann ich mir diese deftige Wurst sehr gut vorstellen. Dankeschön

[Mietze]

Die schwarze Wurst hatte es mir auch sofort angetan

[RasPeterson]

Bei mir gibts rheinisches Nachkriegsessen ala Oma. " Murreungerneen", also Möhren -Kartoffelstampf. Dazu Rosenkohl matschig gekocht , Endiviensalat und Bratwurst. Ich koch zwar gerne Sachen aus aller Welt aber am Liebsten mag ich klassische rheinische Hausmannskost.

[wolfswinkel7]

RasPeterson das würde mir heute auch munden

Ich bin grade am TK aufräumen und hab noch ein Stück Suppenfleisch gefunden.
Also gibt es heute eine Rinderbrühe mit falschen Markklösschen und im Anschluss Kartoffelpuffer.

[Blindenhuhn]

Low-carb-Flammkuchen, lecker!

[chtjonas]

Low-carb-Flammkuchen, lecker!...

Sieht wirklich superlecker aus!
Und Dein Geschirr gefällt mir auch sehr!

[Bolli]

Hier gibt es heute Sauerkraut mit Eisbein, Kasseler und Mettenden, dazu Stampfkartoffeln. Wir mögen das Kraut nicht so sauer, ich schmore es mit Zwiebeln und Speck an und lösche mit Apfelsaft ab.