Was koche ich heute???

[hirsch]

Vielen Dank!

Der Brokkoli war ganz roh, apropos es waren auch noch gesalzene Erdnüsse im Salat.

[Mietze]

Rainer, ich habe schon befürchtet Du hast das Essen aufgegeben . Sieht wieder mal super lecker aus.

[hirsch]

Dankeschön Mietze!

Nein nein, es ist schon noch etwas dran an mir, nicht nur Haut und Knochen.

[Lara44]

Ich habe ja seit Kurzem einen Gasherd mit Gasbackofen. Kochfelder sind ok, nur den Backofen muss ich noch lernen.
Jetzt hab ich ne selbstgemachte Lasagne hier und weiß nicht so recht, wie hoch ich die Temperatur im Backofen einstellen und in welcher Höhe die Lasagne einschieben soll. Die Lasagneblätter sind nicht vorgekocht, Belag Bolognese, Bechamel, Käse.

[Braunauge]

Leider sind die Gasbacköfen immer recht unterschiedlich.
Für Lasagne würde ich Stufe 5 nehmen, nach ca 35-40 Minuten kurz hochdrehen damit der Käse noch bräunt (wenn Du Umluft hast, ansonsten laß das lieber, denn dann könnte es anbrennen). Ohne Umluft einfach warten bis der Käse leicht angebräunt bzw gut verlaufen ist.

[Lara44]

Dankeschön, Braunauge Das Gerät läuft rein mit Gas, also ohne Strom. Stufe 5 entspricht ca. 175°? Und dann guck ich nach 35-40 Min. mit Taschenlampe, ob der Käse gebräunt ist
Muss zugeben, dass uns einfach die Optik von dem Herd gefiel, oben 4 Flammen und eine große in der Mitte, und der weitere Verstand abgeschaltet war, aber ich lerne ja gerne dazu (muss ich wohl)

[Lara44]

Bekam gestern wilden grünen Spargel geschenkt. Was kann ich denn damit machen?
Dankeschön für Tipps
grüner spargel1.jpg

[anna.u]

Schau mal hier: http://https://www.lust-auf-kroatien.de/essen-und-trinken/gruner-wildspargel-wald/

[Lara44]

Danke Anna, sieht lecker aus und geht schnell

[Lara44]

Voilà
sparg.jpg

Den Spargelgeschmack muss man sich dazu denken... Schmeckt grün und leicht bitter, ist aber sicher seeeehr gesund