Heute so eine Art Shepherd's Pie. Allerdings mit Kalbfleisch (Spareribs) anstatt Lammfleisch. Und auch ohne Pie sondern einfach mit Kartoffelpü. Dieses allerdings mit Hommage á hirsch-Streifen.
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Heute so eine Art Shepherd's Pie. Allerdings mit Kalbfleisch (Spareribs) anstatt Lammfleisch. Und auch ohne Pie sondern einfach mit Kartoffelpü. Dieses allerdings mit Hommage á hirsch-Streifen.
Ich bin in die Bretagne ausgewandert.
Wollt ihr mich nicht eine essensportion schicken ? Jeden Tag ein andere? Das sieht immer so gut aus bei euch
Mein Mietzerle,
wir hatten das Thema ja schon mal aber natürlich erkläre ich es Dir gerne nochmal
ausführlicher.
Hier im Faden Post Nr. 12951 und 12953
IMG_1188.JPG Mein Bär hat die Dicke der Scheiben gemessen
es sind 2 mm (nicht wie von mir vermutet 1 mm).
IMG_1190.JPG 190 Grad an der Fritteuse einstellen
IMG_1193.JPGBei abgesenktem Korb, die 600 g auf einmal in
die Fritteuse geben. Ich habe deswegen Handschuhe an, weil es mich mal gewaltig
angespritzt hat und das eine Erfahrung ist, die ich nicht wiederholen möchte.
IMG_1197.JPG Durch Rühren, das Zusammenkleben vermeiden
IMG_1198.JPG Körbchen hochziehen und kurz abtropfen lassen
IMG_1199.JPG Und jetzt das W i c h t i g s t e: "Reinhauen"!
Liebe Grüße
BATchen. Falls noch Fragen offen sind, jederzeit mein Mietzerle!
Newa dadsch a ranning süstem!
Feldhase in Rotwein-Sauerrahmsauce an Bandnudeln.
Kein Schrot, dafür extra viel Wurzelgemüse.
LG
Willi
Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.
Mein liebes BATchen, muß ich mich jetzt schämen, weil ich so vergesslich bin?
Danke jedenfalls für Deine Geduld und danke an Bär Stefan fürs nachmessen.
Sind alles Scheiben exakt 2 mm, bitte alle messen, mmh, ach so, geht nicht, ist ja alles schon aufgegessen
Willi, bitte schick mir eine Portion Hase, ich beneide Dich schon für Deine Wildspezialitäten. Jedenfalls guten Appetit.
Liebe Grüße Mietze
Heute gibt es Lammkeule und Gemüse. Es duftet schon fein aus und in der Küche...
Ich bin in die Bretagne ausgewandert.
Lammkeule, vanillisierte Karotten, Rosenkohl, Kartoffelspalten, Knoblauchschaum.
Ich bin in die Bretagne ausgewandert.
@mistkratzerli, feine Kochkunst.
Gruß Rainer
1,7 Vorwerk, 0,1 Hybrid
"Wir werden mehr!"
"Das Glück unserer Hühner hängt vom Mensch ab der darüber bestimmt"
Danke für die Blumen.Zitat von hirsch
@mistkratzerli, feine Kochkunst.
Ich bin in die Bretagne ausgewandert.
Ha, heute habe ich mal Glück.
Ich mag keinen Rosenkohl und gekochte Möhren finde ich „bah“.
Den Rest habe ich geflissentlich übersehen
„Erst wenn der letzte Baum gerodet, der letzte Fluss vergiftet, der letzte Fisch gefangen ist werdet ihr feststellen, dass man Geld nicht essen kann.“ Weissagung der Cree.
1 Meierij-Hahn, 3 Mix-Huhns, 0,1 Glückskatze
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