Was koche ich heute???

[Viktor6]

Das kannst Du auf jeden Fall so machen, Bärbel.
Der Kühlschrank fungiert als "Gärstopper". Ich würde ein Gefäß unter die eigentliche
Schüssel, in der sich der Hefeteig befindet, stellen. Dann kann überhaupt nix passieren.
Auch wenn Du eine übereifrige Hefe hättest.
Also 1 Stück für meinen Schwiegersohn, prima, gerne.

Liebe Grüße
Beate

[hirsch]

Bärbel, mir ist beides schon passiert, es ist schon gutgegangen aber der Teig kam mir aus dem Kühlschrank auch schon entgegen. Ich würde ihn frisch machen, geht doch ruckzuck.

Heute gab es ein Schafskäse der mit Tomaten- und Zwiebelscheiben, Peperoni, Oliven und Goudakäse belegt und anschließend überbacken wurde. Dazu gab es gebackenes Knoblauchbaquette.

[Blindenhuhn]

Ich habe mich für den goldenen Mittelweg entschieden und den Teig um ca. 15.00 Uhr gemacht, dann in den Kühlschrank. Gebacken wurde jetzt am Abend.
Herrn Blindenhuhn hat's geschmeckt.

[wolfswinkel7]

Die Pizza sieht aber auch lecker aus!

Meine Kollegin macht immer abends ihren Hefeteig und stellt ihn sofort in den Kühlschrank, nächsten Mittag holt sie ihn raus, formt ihn und lässt ihn dann ne halbe Stunde stehen und backt ihn dann!
Hat bei mir leider nicht geklappt, ist im Kühlschrank kaum aufgegangen und hat sich auch nach dem formen kaum gerührt.
Aber wie schon erwähnt, Hefeteig und ich florieren einfach nicht zusammen!

[Gubbelgubbel]

Mein Pizzateig gehört sogar 2 Tage in den Kühlschrank und versucht nicht die Weltherrschaft an sich zu reißen. Am 2. Tag hat er diese gummige Konsistenz dass man ihn in der Luft wirbeln könnte. Meistens essen wir ihn aber doch am nächsten Geduld ist nicht so unsere stärke

[Blindenhuhn]

Boah, 2 Tage Wenn ich doch manchmal morgens noch gar nicht weiß, was ich mittags kochen soll!

Ich habe mich selbst beschenkt:



Ein Weidling und einen leistungsstarken Zauberstab.

[Miss Boogle]

Sehr schön das muss ja auch mal sein

[Viktor6]

Bärbel,
Deine Pizza ist klasse geworden!!!!
Was bitte macht man mit einem Weidling?
Mit einem ESG Zauberstab macht man nix falsch. Meinen habe ich seit ich 18 Jahre alt bin.
Und jetzt bin ich ja schon 19 und der geht immer noch.

Liebe Grüße
Beate

[Blindenhuhn]

Liebe Beate, vielen Dank!
Das ist doch mal eine Referenz mit deinen zarten 19 Lenzen!
Ja, weisst du, so ein Weidling ist für mich eine Kindheitserinnerung. Meine Mutter hatte immer mind. einen. Ich bin da halt ein bißchen, nur ein kleines bißchen verpeilt. Wenn andere Mädels sich in jungen Jahren Klamotten gekauft haben, habe ich mir eine Schlagbohrmaschine geleistet.
Aber der Weidling ist echt praktisch für große Mengen, z. Bsp. Tomaten, Äpfel oder auch, sollte ich mal in die Verlegenheit kommen, für 35 Personen Semmelknödel zu machen. Ich habe sonst gar keine größere Schüssel. Na, für uns 2 ist das ja auch normalerweise nicht notwendig.

[hirsch]

Mit einem ESG Zauberstab macht man nix falsch. Meinen habe ich seit ich 18 Jahre alt bin.
Und jetzt bin ich ja schon 19 und der geht immer noch.

Also entschuldige Beate, das ist doch nichts besonderes.
Unser No-Name Zauberstab hat auch 1 Jahr gehalten.