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Thema: Was koche ich heute???

  1. #15671
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Bärbel, Du Angeberin, Paprika pft . Aber meine wachsen jetzt auch
    Liebe Grüße Mietze

    Bunt gemischte Hennentruppe: Orpington, Blumenhühner, Sundheimer, Bielefelder Kennhuhn, Mixe aus was weiß ich nicht und Chef der Mädels ist ein Orpi/Blumenhahn

  2. #15672
    Avatar von Glücksklee
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    Eigene Ernte?
    Wie genau machst Du die Füllung?

  3. #15673
    Avatar von Blindenhuhn
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    Jaaa, die Paprika gedeihen wirklich toll im Gewächshaus! Ich bin seeeehr zufrieden!
    Die Füllung wird immer frei Schnauze gemacht. Zuerst blanchiere ich die entkernten Schoten in Salzwasser. Dann werden sie gefüllt. Die Füllung mische ich in einer Schüssel und zwar heute: Schafskäse, Joghurt, Schnittlauch, Schnittknoblauch, kleingehackte Tomaten, Salz, Chili, Herr Blindenhuhn hat dann befunden, dass der Rest Schinken auch noch reinkommt, - fertig! Die gefüllten Paprika dann auf Pomodori Pelati mit Oregano und Salz in eine Auflaufform und ab in den Backofen.
    LG Blindenhuhn
    1,1 Menschen, 0,1 Zwerg, 0,2 schwed. Isbar, 1,3 Mixe, 0,4 Sundheimer, 0,4 Plymouth rock gestreift, 0,7 CL und Mooshühner, 0,2 Legewachteln, 0,1 Wälderdackel; "Igel-allerlei Wissenswertes"

  4. #15674
    Avatar von Glücksklee
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    Wenn meine Paprika irgendwann mal groß sind, werde ich das machen.Schmeckt bestimmt sehr gut, aber hier ohne Chili

  5. #15675
    Avatar von Viktor6
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    So, dann möchte ich zum Thema Paprika noch ein bischen Öl in´s Feuer gießen.
    IMG_2763.JPGIMG_2764.JPGIMG_2765.JPGIMG_2766.JPG Die ersten werde ich übermorgen ernten. Das geht aber
    nur, wenn man im Januar damit anfängt. Der frühe Vogel ..... Und ich habe einen gartentechnisch
    sehr großen Vogel.
    Tomaten essen wir seit dem 26.06.22. IMG_2757.JPGIMG_2758.JPGIMG_2759.JPGIMG_2760.JPG

    Liebe Grüße
    Beate
    Newa dadsch a ranning süstem!

  6. #15676
    Avatar von Blindenhuhn
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    So geht das aber nicht, Beate! Bereits Tomädchen!
    Der frühe Vogel kann mich mal!
    LG Blindenhuhn
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  7. #15677

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    Beate, das ist ja traumhaft!
    Mit dem frühen Vogel hatte ich es dieses Jahr nicht, aber Tomaten kann ich hoffentlich in drei Wochen die ersten ernten!
    Aber Gurken, Zucchini, Salat und Kohlrabi hab ich schon geerntet!
    [B]
    Mich findet man nicht bei Facebook
    Ich brauche auch kein Instagram!
    Ich hab das HüFo und das reicht

  8. #15678
    Avatar von Glücksklee
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    Ja sagt amal, das geht ja gar nicht
    Meine Tomaten sind noch meilenweit von irgend einer Farbe entfernt und die Paprika auch noch viel zu klein. Ich werd nächstes Jahr im Januar anfangen, jawoll

    Aber Kohlrabi Gurken und Zucchini werden schon fleißig geernter.
    Ich muß auch endlich Kräuter zum Trocknen ernten.
    Leider setzen die schon teilwiese Blüten an. Es heißt ja, vor der Blüte ernten. Wie haltet Ihr das?


    Und um zum Kochen zurück zu kommen. Ich hab heut eine Quinoa-Gemüse-Pilzpfanne mit verschiedenen frischen Kräutern gemacht. Dazu Gurkensalat.
    Gibts morgen den Rest, großer Rest, wenn die vegane Tochter zu Besuch übers Wochenende kommt.
    Geändert von Glücksklee (30.06.2022 um 14:53 Uhr)

  9. #15679
    Avatar von Huhniheidi
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    Wir haben auch schon seit ein paar Tagen Tomaten und sie sind sooooo lecker! Wann muss ich die Peperoni ernten? Die sind schon so groß 🤔
    Bei uns gibt es heute Mittag Tomaten (eigene) mit Mozzarella und heute Abend Lasagne mit Salat aus dem Garten...

  10. #15680
    Avatar von Blindenhuhn
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    Unglaublich, dass ihr alle schon Tomaten erntet. Hier sind zwar viele grüne Früchte dran, aber die haben noch nicht mal einen rosa Schimmer.
    Steffi, bei den Kräutern bin ich ganz entspannt. Lediglich Bärlauch ernte ich vor der Blüte. Schnittlauchblüten sind hübsch im Salat, ebenso Borretsch-Blüten als Deko, Majoran und Oregano dürfen auch blühen.
    Bei uns gab es Blattspinat, Spiegelei, gebratene Knackwurst.
    LG Blindenhuhn
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