Was koche ich heute???

[mistkratzerli]

Ich sage nur WOOOOOWWWW!!!
Wieviele Personen bekochst du denn da?

Danke! Dieses Jahr pandemiebedingt bloss für zwei. Herr mistkratzerli hat sich ein Menü gewünscht, als Weihnachtsgeschenk. Nun können wir noch tagelang davon weiteressen und einfrieren kann ich auch noch etwas.

[mistkratzerli]

@mistkratzerli, mein allergrößter Respekt für Dein grandioses Menü. Echt Klasse.
So etwas braucht auch eine gewisse Zeit, vor allem wenn man es selbst mit genießen möchte.

Vielen Dank! Ich habe vier Tage vorher mit den Vorbereitungen begonnen. Immer mal wieder ein Stündchen dies, ein Stündchen das... An Weihnachten war das dann gar nicht mehr viel. Die Gans läuft ja nach dem Füllen und zunähen nebenbei. Ausser dem regelmässigen Begiessen. Also wir hatten einen wunderschönen Tag! Und Geschenke gab's dann auch noch.

[hirsch]

Sieht superlecker aus, gratuliere!

Vielen Dank, siehe es mir nach das hatte ich vor lauter lauter ganz vergessen.

[Blindenhuhn]

Oh ja, Rainer, das schaut hervorragend aus! Musste erst mal googeln, was Macairekartoffeln sind. Die probiere ich demnächst.
Ja, Mistkratzerli, das ist das Gute, wenn man für 2 Personen groß aufkocht, dann hat man was zum Einfrieren. Unsere Weihnachtspute reicht auch für die nächsten 14 Tage.

[Viktor6]

Anhang 244291

Phantastisch sieht das aus, Rainer!
Grandios!

Liebe Grüße
Beate

[Viktor6]

mistkratzerli,
ich schließe mich meinen Vorrednern vollkommen an.
Da hast Du Dich wieder selbst übertroffen.
Ich hab mal einen Bericht gesehen, über die Molekularküche von Ferran Adrià.
War sehr interessant aber da bin ich zu faul, um sowas nach zu kochen.

Liebe Grüße
Beate

[hirsch]

Danke Bärbel und Beate.

[hirsch]

Heute gab es Eierpfannkuchen, gebratene Champignons, Eisbergsalat.

[birgit23]

Rotes Lammcurry nach einem Chefkoch Rezept.

[Blindenhuhn]

Hu, hu, Rainer! Heute habe ich die Macaire Kartoffeln ausprobiert (mit einem Rest von eingefrorener Weihnachtspute und Sahne-Pfeffer-Sößchen). Herr Blindenhuhn war hochzufrieden!