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Thema: Was koche ich heute???

  1. #13831
    Kükendompteuse Avatar von mistkratzerli
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    Heute musste ich weinen. Die Chili in der Guacamole war sooob scharf...!
    Ich bin in die Bretagne ausgewandert.

  2. #13832
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Chilies sind aber auch gemein, man weiß nie, was man für eine erwischt.

    Bei uns gibts mit Fisch gefüllte Zucchini.
    Liebe Grüße Mietze

  3. #13833
    Avatar von Viktor6
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    Chilies, da muss ich passen.
    Scharf kann ich gar nicht.
    Sieht aber trotzdem sehr schön aus mistkratzerli!
    Ich würde den Dip dann, mit ohne scharf essen.

    Liebe Grüße
    Beate
    Newa dadsch a ranning süstem!

  4. #13834
    Avatar von hirsch
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    Heute gibt es Käsespätzle mit Röstzwiebeln und Endiviensalat.
    Gruß Rainer
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  5. #13835
    Kükendompteuse Avatar von mistkratzerli
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    Heute gibt es Wachteln. Muss mir noch überlegen, wie ich die zubereite. Ich möchte mal was neues ausprobieren...
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  6. #13836
    Avatar von Lara44
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    Mal eine Frage: Kann mir jemand ein Soßenkochbuch empfehlen? Ich habe sehr viele Gewürze und mache Soßen immer nach Gefühl, aber irgendwie schmecken sie am Schluss immer ähnlich. Da hätte ich gerne mehr Abwechslung.
    Dass mir der Hund das liebste sei, sagst du, oh Mensch, sei Sünde.
    Der Hund ist mir im Sturme treu, der Mensch nicht mal im Winde.

    (Anonymus - wurde früher Franz von Assisi zugeschrieben).
    Liebe Grüße, Lara

  7. #13837
    Avatar von hirsch
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    Nicht billig, aber um es in der Fussballsprache zu sagen, Champions League.

    https://www.amazon.de/Das-gro%C3%9Fe...a-563698928814
    Gruß Rainer
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  8. #13838
    Kükendompteuse Avatar von mistkratzerli
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    Ich ziehe Saucen in der Regel aus selbstgemachten Fond und variiere je nach Gericht. Wenn ich mal ne Idee brauche, gucke ich im Lehrbuch, aber das kostet €200. Das von hirsch empfohlene ist sicher super, die Buchreihe ist toll.
    Ich bin in die Bretagne ausgewandert.

  9. #13839
    Avatar von Lara44
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    Vielen Dank, Rainer und mistkratzerli. Bin nur etwas verwirrt, bei den Kommentaren lese ich einige Male: " Das Buch (gemeint ist hier "Das große Buch der Soßen" von Kokol, 14,99 Euro) ist genau das selbe wie das "Das große Buch der Soßen" von Teubner, einziger Unterschied ist, dass das Buch von Teubner über 60€ kostet!
    Ein "Blick ins Buch" geht leider bei beiden nicht.

    Dass mir der Hund das liebste sei, sagst du, oh Mensch, sei Sünde.
    Der Hund ist mir im Sturme treu, der Mensch nicht mal im Winde.

    (Anonymus - wurde früher Franz von Assisi zugeschrieben).
    Liebe Grüße, Lara

  10. #13840
    Kükendompteuse Avatar von mistkratzerli
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    Zitat Zitat von Lara44 Beitrag anzeigen
    Vielen Dank, Rainer und mistkratzerli. Bin nur etwas verwirrt, bei den Kommentaren lese ich einige Male: " Das Buch (gemeint ist hier "Das große Buch der Soßen" von Kokol, 14,99 Euro) ist genau das selbe wie das "Das große Buch der Soßen" von Teubner, einziger Unterschied ist, dass das Buch von Teubner über 60€ kostet!
    Ein "Blick ins Buch" geht leider bei beiden nicht.

    Ha! Du bist super! Sogar die Klappentexte der Verlage sind identisch. Schnapp Dir das Günstige!
    Ich bin in die Bretagne ausgewandert.

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