Was koche ich heute???

[hirsch]

Was ist Römerbraten, Rainer?
Braten im Römertopf?

Beate, Römerbraten so heißt das bei uns, ist ein gepökelter und geräucherter Schweinekamm der im Ofen gegart wird.
Hier ein Bild von so einem Stück.
https://www.chefkoch.de/rezepte/1397...merbraten.html