Was koche ich heute???

[Conny66]

Kartoffelpü mit Sauerkraut und Thüringer Bratwurst. Dazu Curryketchup nach Beates Rezept.

Beate, die erste Flasche ist schon leer... ...die habe ich mit dem Löffel weggenascht.

[Mietze]

Heute gibts mal wieder Aligot mit Salat.

[mistkratzerli]

Heute gibt es eine gebratene Ente.

[Blindenhuhn]

Gestern gab's Kässpätzle und heute Erdäpfelgulasch. "Schaufelessen" sozusagen.

[Viktor6]

Kartoffelpü mit Sauerkraut und Thüringer Bratwurst. Dazu Curryketchup nach Beates Rezept.

Beate, die erste Flasche ist schon leer... ...die habe ich mit dem Löffel weggenascht.

Das freut mich, Conny!
Das ist klasse, dass Dir der Ketchup so schmeckt!
Heute Abend zu den Chips wird es auch wieder einen geben bei uns.

Er macht zwar zum Einkochen ein bischen Arbeit aber das lohn sich den Rest des Jahres!

Liebe Grüße
Beate

[mistkratzerli]

Canette á l'orange mit Tagliatelle an Orangensauce und Publikum. Ich wollte noch ein Gemüse machen, habe es aber vergessen...

[Viktor6]

Mistkratzerli,
mit "Puplikum" meinst Du Deine "Mietze Katze"?

Liebe Grüße
Beate

[mistkratzerli]

Genau. Mein Schmusekater wäre an Gemüse auch überhaupt nicht interessiert gewesen...

[ria]

Mein liebes BATchen, . Was hast Du für Fleisch genommen? Wenn ich Ahmet sehe, wie er das Rindfleisch 10 Minuten brät, frage ich mich, ob das nicht recht fest bleibt. Ich hatte schon über Schwein nachgedacht, aber eigentlich ist das ein Sakrileg, Döner mit Schwein.

Beate, Miezerle
ihr habt mir mit eurem Döner gestern Appetit gemacht und so ist mir nach dem Video von `Ahmed kocht´
heute im L..l rein ..zufällig

eine Packung Rinder-minutensteak in den Korb gehüpft und eine Kiwi wollte neben Rot- und Spitzkohl auch noch mit.Und weil es schnell gehen sollte , mußten
auch 2 Pide-Brote noch mit.
Weil wir aber auch lieber knusprig gebratenes,zartes Fleisch,
als gedünstetes - vielleicht hartes/zähes Fleisch -mögen ,
habe ich ein Experiment gewagt und
die zerteilten Rindersteakstücke neben den Gewürzen nur mit einer halben,zerdrückten Kiwi für 30 Min mariniert (kein Milch-Ölbad).
Kiwi enthält ein `Eiweis-Zartmacher-Enzym -dadurch wird Fleisch ganz zart - Und es hat geklappt, habe sie kaum 10Min mit Butterschmalz gebraten - das meine Döner waren köstlich .
Danke für eure Anregung.

[Mietze]

Das ist ja eine tolle Idee mit der Kiwi, Ria, das werde ich auch probieren, danke dafür. Man lernt doch nie aus und das Hüfo ist eine sprudelnde Quelle für neue Ideen .