Was koche ich heute???

[Mietze]

Aber ich kann mir einfach nicht vorstellen, meine eigenen Hähne zu essen.
Das ist richtig doof. Ich kaufe sau teures Bio-Hühnchen-Fleisch und hätte die Möglichkeit es selber zu produzieren.
Liebe Grüße
Beate

Mein liebes BATchen, wir halten Hühner wegen der Eier und wegen des Fleisches. Bio ist ja gut und schön, aber es sind doch die gleichen Hühner wie aus konventioneller Haltung, gut, sie dürfen 10 Tage länger leben, aber Küken sind sie ja immer noch und 40 Tage Leben ist nicht wirklich viel. Unser Hähne haben wenigsten 6-8 Monate Zeit zu wachsen und sich am Leben zu freuen. Mir fiel es Anfangs auch nicht leicht und es ist nie schön zu schlachten, aber für mich wäre die einzige Alternative dazu vegetarisch zu leben.

[Blindenhuhn]

Liebe Mutti, ich bin ja doch dein Kind. Ich kann es nach so vielen Jahren Hühnerhaltung immer noch nicht, die eigenen Huhnis zu essen. Wir leisten uns 1 x jährlich einen Gockel von einem Bio-Bauernhof hier in der Nähe.

[hirsch]

Für mich ist das, auch gerade als Jäger, ein ganz langer Weg der noch nicht zu Ende ist. Mittlerweile muss ich nämlich immer mehr feststellen, dass ich die Tiere lieber lebend, als Tod sehe.
Zu Hause im Elternhaus hatten wir auch Hühner die gegessen wurden, was in dieser Zeit für mich normal war. Nur bei meinem Stallhasen, drehte sich damals der Magen um, als er Sonntags auf dem Tisch stand und ich keinen Bissen essen konnte.

Im Vorfeld unserer jetzigen Hühnerhaltung, wurde auch darüber geredet, was mit den Hühnern geschehen soll, wenn sie älter werden. Ganz ehrlich, ich war froh darüber, dass wir alle überein gekommen sind, sie nicht zu schlachten.

[Lau Fente]

Huhu!

Ist auch OT, aber: bei uns ist das ein Prozess. Ich merke, dass ich immer mehr zum Vegetarier werde, mir (uns) aber Fleisch sooo gut schmeckt, dass ich (wir) (noch?) nicht darauf verzichten wollen.
So gibt es für uns bei Hühnerfleisch keine Alternative, wir essen unsere Hähne mit Genuss und Respekt, ansonsten kommt keinerlei Hühnerfleisch auf den Tisch.

Und ja, Rainer, uns geht es ähnlich. Ich habe vor gut zwei Jahren angefangen Enten zu halten, mit dem Ziel, sie zu essen, da ich weniges leckerer finde, als eine veritabel zubereitete Ente. Inzwischen sind wir aber so "entenverliebt", dass unsere Entenschar, etwas üppig in der Anzahl, nunmehr das ewige Leben hat. Sollte nicht ein kleines Wunder geschehen, so werden wir ausser den wenigen Enten, die sich noch in Sibirien befinden, keine Querschnäbler mehr essen.

Beste Grüße vo Merpel, der gespannt ist, wohin ihn die kulinarische Reise führen wird.

[Viktor6]

Ich koche heute gar nicht, wir sind eingeladen.

Und, wie war´s ?

Liebe Grüße
Beate

[Viktor6]

"Vorgestern", das hast Du doch nur geschrieben, damit wir nicht vorbei kommen.

Richtig, Rainer!
Deshalb haben auch nur eine handvoll Hüforianer meine Adresse, -einfach aus Sicherheitsgründen-


Liebe Grüße
Beate

[Viktor6]

Vielen Dank an Euch, die mir geantwortet haben auf das Thema: "Eigenes Fleisch essen".
Sehr nett von Euch.
Jeden Standpunkt kann ich verstehen.

Tja, bis nächstes Jahr läuft noch viel Wasser den Lech runter, wie wir Augschburger zu
sagen pflegen. Mal schaun.

Liebe Grüße
Beate, die heute Bratwurscht-Semmeln macht

[birgit23]

Caldo verde

[birgit23]

Bei uns heute Hackfleischpfanne mit Bohnen und Kartoffeln und Schafskäse als Deko Vom Endergebnis gibts leider kein Bild, die Teller waren viel zu schnell wieder leer

Mmh, sieht lecker aus.

[mistkratzerli]

Und, wie war´s ?

Liebe Grüße
Beate

War ok... Heute wird gegrillt, Côte de boeuf.