Was koche ich heute???

[Viktor6]

Mistkratzerli, ich hab mir Deine Seite angeschaut. Die Kochvideos sind der Hammer. Hast Du schon mal eines der Rezepte nachgekocht? Sieht jedenfalls alles köstlich aus.

Moooooooment mal!
Über was für Kochvideos sprecht Ihr da? Das ist mir anscheinend entgangen.

Schwartenmagen, weißen und roten Presssack gibt es bei uns (Bayern) nach wie vor
im Magen. Das dürfte regional sehr unterschiedlich sein. Wir "Südländer" essen viel
Presssack.
Wenn ich welchen mache, kommt er immer in´s Glas und wird eingekocht, damit
ist er länger haltbar.

Liebe Grüße
Beate

[Viktor6]

Traumhaftes Foto, Heike!!

Liebe Grüße
Beate

[Mietze]

Moooooooment mal!
Über was für Kochvideos sprecht Ihr da? Das ist mir anscheinend entgangen.

Ja aber BATchen, wer wird denn gleich mit dem Finger zeigen? Mußt mal auf Mistkratzerlis Webseite gehen, da gibt es Hühnerrezepte aus aller Herren Länder, der Hammer.

Da ich ja nicht mehr in Bayern lebe und bestimmte Sachen nur beim Metzger meines Vertrauens online ordern kann, kann ich leider keinen Pressack im Magen mehr bekommen und hier gibt es das sowieso nicht.

[Viktor6]

Vielen Dank für den Hinweis, Mein Mietzerle!

Liebe Grüße
BATchen

[hirsch]

Heute gibt es Saumagen, Püree und Sauerkraut.

[mistkratzerli]

Ich koche heute gar nicht, wir sind eingeladen.

[Viktor6]

Vorgestern:
Back-Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln und Knoblauch-Creme fraiche.
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Vielleicht gibt es den Ein oder Anderen, der das noch aus der "Wiener Wald" Zeit kennt.
Das hieß dort: Hahn im Korb

Liebe Grüße
Beate

[eierdieb65]

Der angekündigte Hahn, dreht und dreht,....
Keine Ahnung, ob er zu Lebzeiten Achterbahn mochte.

Heute gibt es definitiv Stinkstiefel an Erbsenreis und Salat.
Morgen gibt es die Reste angebraten. So wertvolle Zwerghähne reichen uns für 2 Tage.

LG
Willi

[Viktor6]

Willi,
ich bewundere das, wenn man seine eigenen Tiere essen kann.
Wir diskutieren gerade, ob wir nächstes Jahr eine Naturbrut machen oder nicht.
Aber ich kann mir einfach nicht vorstellen, meine eigenen Hähne zu essen.
Das ist richtig doof. Ich kaufe sau teures Bio-Hühnchen-Fleisch und hätte die
Möglichkeit es selber zu produzieren.

Liebe Grüße
Beate

[hirsch]

Vorgestern:
Back-Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln und Knoblauch-Creme fraiche.

Vielleicht gibt es den Ein oder Anderen, der das noch aus der "Wiener Wald" Zeit kennt.
Das hieß dort: Hahn im Korb

"Vorgestern", das hast Du doch nur geschrieben, damit wir nicht vorbei kommen.
Beate, das sieht alles sehr lecker aus, ich krieg schon wieder Hunger.

Ich hatte keine "Wienerwald" Zeit, aber ich weiß was es war.