Was koche ich heute???

[Greghor]

Die Dinkelknorzen sehen super aus!
Haste n Rezept?

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[Viktor6]

Dankeschön,
klar das such ich Dir morgen raus. Das ist im Faden "Backt hier jemand selber Brot".
Dann verlink ich Dir das.

Liebe Grüße
Beate

[hirsch]

Heute gibt es Pellkartoffeln, Butter und frischen Dinkel-Knorzen.
Wir haben so eine brutale Hitze, dass wir das für heute vorgesehene Rinderlendchen
nicht essen wollen. Es sind "nur 34 Grad" aber sowas von schwül, gresslich!

Beate, ist nicht Dein ernst Du lässt das Fleisch weg, hast wohl ein klein wenig, wegen dem Freitag,
ein schlechtes Gewissen bekommen.

Aber ganz ehrlich, Deine Dinkel-Knorzen sehen so lecker aus, dass man darauf auch mal verzichten kann.

[Lara44]

Beate, bei den 34° können wir uns die Hand reichen, haben wir seit inzwischen 3 Wochen, zum Glück ist's hier aber nie schwül. Das macht es etwas erträglicher.
Die Küche bleibt kalt: Nudelsalat, Eiersalat, Melone mit Serannoschinken und Zucchiniröllchen mit Feta und etwas zerstampftem Knobi gefüllt.

[hirsch]

Ach ja, bei uns gab es, Rührei mit Schnittlauch, kleine Pellkartoffeln und Eichblattsalat mit Rahm.

[Mietze]

Mit Kümmelfocacciacroutons und Röstizwiebeln!

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Sieht sehr lecker aus, ich geh jetzt kochen .

[Viktor6]

Greghor,
nachfolgend das Rezept für die Dinkelknorzen.
Ich habe gedacht, dass ich das Rezept schon eingestellt hätte.
Das habe ich offensichtlich geträumt.
Eine Verwechslung meinerseits mit den Dinkelseelen
tja, mein hohes Alter halt.
https://www.huehner-info.de/forum/sh...r-Brot/page193

Liebe Grüße
Beate

[Viktor6]

Vielen lieben Dank, Rainer!
Verdammt nochmal, war gestern schon wieder Freitag?
Die große Hitze hat mein Gehirn vernebelt, sonst hätte ich niiiiiiiiiie Fleisch am
Freitag eingeplant.

Lara,
3 Wochen 34 Grad, igitt! Das ist nicht mein Wetter.
Gestern Abend ist es schon deutlich kühler geworden und heute haben wir Regen mit
19 Grad. Voll toll!

Liebe Grüße
Beate, die heute das Rinderlendchen mit Röstzwiebeln und grünem Salat macht.

[Miss Boogle]

Spaghetti auf Rucolabett mit in Olivenöl und braunem Zucker leicht kandierte - aber noch weichen - Cherry Tomaten mit etwas Chili, Knoblauch und Rindermett. Dazu frischen Gran Padano als Topping und lieblichen Weißwein.

... ich weiß, ich bin eine Kulinarische Wildsau
aber ich liieeeebe dieses herbe Aroma von Rucola und die Süße der Tomaten und dem Wein zusammen.

[Blindenhuhn]

Heute gibt es steirischen Branzino im Backpapierpäckchen mit Gurken-Dill-Rahmgemüse und Reis. Bin schon gespannt, wie das mundet.