Zum Grammelschmalz:
Mit einem Schuss Milch ansetzen. (Kein Apfel)
Glaub mir Beate.
Ich muss endlich auch wieder Schmalz auslassen. Meine Frau hasst den Geruch allerdings. Sie ist seit MONATEN im Home-Office und daher darf ich nicht.
Heute (und morgen) Wildschweinvorderkeule mit Wurzelgemüse und heiligen (heurigen) Erdäpfeln.
Edit, weil vergessen: Die Wildsaukeule wird als Ragout zubereitet.
LG
Willi
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