Was koche ich heute???

[Viktor6]

Nachdem ich nicht wollte, dass mein Bär in Erwägung zieht zum Willi zu ziehen, weil
der so gut kochen kann und gefüllten Schweinebauch mit Rotweinsoße hat, habe ich
gestern dann das nachfolgende gekocht/gebraten.
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T-bone Steak und übergrillte Kartoffeln, Knoblauch, Zwiebeln und Paprika.
Die beiden Steaks hatten zusammen 1.765 g, also genau das Gewicht, dass es für
2 Personen braucht um satt zu werden.

Liebe Grüße
Beate

[hirsch]

Siehste was die Angst für (Koch)-kräfte freisetzt.
Es sieht super lecker aus.
Beate, nach dieser Mahlzeit fährt Dein Bär eh kein Auto mehr, der liegt vermutlich auf der Kautsch und hat die Hände über den Bauch geschlagen.

[Viktor6]

Schön Rainer, dass Dir unser Essen gefällt.
Wenn wir eine Kautsch hätten, hätte er das sicher getan.

Gestern gab es: Hähnchenschenkel in Natursoße und Kartoffelpüree
heute gibt es: Käsefondue
morgen (hoffentlich, wenn nix dazwischen kommt): Asiatisch beim Mongolen um die Ecke

Liebe Grüße
Beate

[eierdieb65]

Tausche Saubauch gegen T-Bone!

LG
Willi

[Viktor6]

Zu spät Willi,
selbst die Knochen liegen schon bei den Hühnern.

Liebe Grüße
Beate

[eierdieb65]

Das waren aber Porterhouse, statt T-Bones.
Müsste ich mich entscheiden, ....

LG
Willi

[Viktor6]

Au weia, da ich ja, wie Du weißt, Blond bin, kenne ich den Unterschied gar nicht.
Auf der Verpackung steht T-bone Steak.
T-förmiger Knochen mit Filet an der einen Seite und Steak (Lende/Lanke) auf der
anderen Seite.
Du darfst mich gerne aufklären.

Liebe Grüße
Beate

[Lara44]

Beim T-Bone ist der Filetanteil wesentlich kleiner, also bis zu 3 cm, ist der Filetanteil größer, ist's ein Porterhouse-Steak

[hirsch]

Der größte Unterschied liegt im Gewicht.
Das Porterhouse-Steak ist mit 800 - 1000g deutlich schwerer.

[eierdieb65]

Hirsch war schneller, aber bei knapp 1,8 Kilo für 2 "T-Bones", liegt eindeutig amerikanischer Schnitt vor.
Die Amis zerlegen ein Rind etwas anders. Sie nennen das Teil dann "Porterhouse".
Das kann natürlich auch jeder deutsche Metzger.

Für mein 1. Porterhouse, vom österreichischen Fleischhauer (Metzger) musste ich mir eine neue Bratpfanne besorgen, da das Teil in meiner Pfanne nicht genug Platz hatte.

LG
Willi