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Thema: Was koche ich heute???

  1. #11571

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    Danke Willi, gut dass ich gerade Speck gekauft habe.
    Bei wieviel Grad im Ofen?
    liebe Grüße,
    Anke und ein bunter Strauß Hühner

  2. #11572
    Avatar von eierdieb65
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    Die üblichen 180 reichen.
    Nicht zu lange drin lassen. (hängt von der Dicke ab), sonst wird es trotz Speck fu... ÄH sehr trocken.

    LG
    Willi
    Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.

  3. #11573
    Avatar von Blindenhuhn
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    Herrn Blindenhuhns Geburtstagsessen heute: Schweinefilet mit grüner Pfeffer-Sauce, grüne Bohnen, Kohlsprossen und Kartoffelgratin.
    LG Blindenhuhn
    1,1 Menschen, 0,1 Sulmtaler, 0,1 Zwerg, 0,2 Brabanter Bauernhühner, 0,2 schwed. Isbar, 1,3 Mixe, 0,4 Sundheimer, 2,3 Mix-Küken, 0,3,1 Plymouth rock gestreift, 2,0 Laufenten, 0,2 Legewachteln, 0,1 Dackeline

  4. #11574
    Avatar von eierdieb65
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    Klingt auch SEHR lecker. (und aufwändig)
    Bevor unsere deutschen KöchInnen fragen: Kohlsprossen= Rosenkohl.

    LG
    Willi
    Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.

  5. #11575

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    Zitat Zitat von Blindenhuhn Beitrag anzeigen
    Herrn Blindenhuhns Geburtstagsessen heute: Schweinefilet mit grüner Pfeffer-Sauce, grüne Bohnen, Kohlsprossen und Kartoffelgratin.
    Da kann der Herr Gemahl -beste Wünsche- aber nicht motzen, weitere Geschenke braucht es da dann nicht mehr.
    Gruss Rainer

    "Die Grösse und den moralischen Fortschritt einer Nation kann man daran messen, wie sie ihre Tiere behandelt." Mahatma Gandhi

  6. #11576
    Avatar von Viktor6
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    Heute gab es frischen Kalbskäs mit Kartoffelsalat, gebratenen Eigelben (die waren übrig
    von gestern, da habe ich Zimtsterne gemacht) und Semmelstangen.
    IMG_0074.JPG
    Morgen gibt es den Kalbskäs dann abgebraten. Am Donnerstag, dann nur so auf´s Brot,
    am Freitag dann als Wurstsalat, am Samstag als Fleischsalat, am Sonntag als …………….
    usw. bis er uns zum Hals raus hängt.
    Wenn ich den mache, dann schon eine "ordentliche Menge", der Aufwand muss sich
    rechnen!

    Liebe Grüße
    Beate

    Und übrigens bei meinen Rinderrouladen bleibt die Soße so dünnflüssig. Mein Bär isst keine
    eingedickten Soßen!
    Newa dadsch a ranning süstem!

  7. #11577
    Avatar von flugfisch
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    Heute gibts Ribollita also eigentlich erst morgen, wenn sie wieder aufgewärmt wird....
    Schwarzkohl, Weiße Bohnen, Fenchel, Dosentomaten, übriggebliebenes Kartoffelpü, Möhren, und natürlich viele Kräuter, Zwiebeln, Knoblauch und gutes Olivenöl.
    Brot und Parmesan lass ich weg, dafür kommt Rindswurst rein.
    Meine Errungenschaft dieses Herbstes..... gabs schon 3 mal!

    Gesendet von meinem SM-T580 mit Tapatalk
    1,1 Zwergmalaien porzellanfarbig 1,6 Zwerghühner 8 RdH`s
    Liebe Grüße von Sabine
    Die Pflicht ruft! "Sag ihr, ich ruf zurück."

  8. #11578
    Avatar von legaspi96
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    Und übrigens bei meinen Rinderrouladen bleibt die Soße so dünnflüssig. Mein Bär isst keine
    eingedickten Soßen!
    Recht hat er! Bei eingedickten Soßen geht der ganze gute Geschmack verloren.

    flugfisch, das liest sich sehr, sehr lecker und scheint ein Ratatouille für den Herbst/Winter zu sein! Die Dosentomaten täte ich gegen frische Tomaten austauschen wenn ich es nachkoche. Schwarzkohl wird es wohl demnächst geben.

    Bei mir gab es heute Wirsing mit Speck gedünstet und Pellkartoffeln.
    Grüße
    Monika
    Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.


  9. #11579

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    Zitat Zitat von Viktor6 Beitrag anzeigen
    am Freitag dann als Wurstsalat, am Samstag als Fleischsalat,
    Beate, das interessiert mich jetzt, der Unterschied bei Euch zwischen Wurst- u. Fleischsalat, wenn doch alles aus Kalbskäs gemacht wird.
    Gruss Rainer

    "Die Grösse und den moralischen Fortschritt einer Nation kann man daran messen, wie sie ihre Tiere behandelt." Mahatma Gandhi

  10. #11580
    Grottenolm
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    Bei uns ist ein Wurstsalat mit Essig und Öl angemacht, der Fleischsalat mit Mayonnaise, vielleicht auch so bei BAT?

    Heute gibt es Kotelett mit Oberrübengemüse.
    LG Mietze
    Ich bin wunschlos glücklich und liebe Überraschungen
    Bunt gemischte Hennentruppe: Orpington, Blumenhühner, Sundheimer, Bielefelder Kennhuhn, Mixe aus was weiß ich nicht und Chef der Mädels ist ein Blumenhahn

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