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Thema: Was koche ich heute???

  1. #11561
    Walhall awaits Me Avatar von Oggy
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    Moin,

    natürlitsch.... PILZE ...

    lg Thomas
    Darf man das Schlimme ignorieren,
    nur weil es Schlimmeres gibt?



  2. #11562
    Avatar von legaspi96
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    Einen Teil der Champis, die ich gestern auf der Weide gefunden hatte, hatte ich roh in den Feldsalat für heute auf Arbeit geschnitten. Dazu gab es Brot und den Rest vom Rinderfilet von gestern. Gute 300 g waren mir doch etwas viel Fleisch.
    Heute Abend gibt es die restlichen Champis mit Möhren, einem Rest Blumenkohl und Kartoffeln.
    Grüße
    Monika
    Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.


  3. #11563
    Avatar von hirsch
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    Zitat Zitat von Viktor6 Beitrag anzeigen
    Anhang 222766
    So in etwa, Rainer?

    Liebe Grüße
    Beate
    Beate, ja so in etwa.
    Jedoch mit dem kleinen Unterschied, mein Topf ist kleiner und es liegen nur zwei Rouladen drin.
    Gruss Rainer
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    "Das Glück unserer Hühner hängt vom Mensch ab der darüber bestimmt"

  4. #11564
    Avatar von legaspi96
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    Rainer, für 2 Rouladen lohnt sich der ganze Aufwand (Küche einsauen, mind. eine Stunde köcheln lassen) doch nicht. Wenn ich Rouladen mache, mache ich immer eine 28ger Pfanne voll und friere die Rouladen portionsweise mit Sosse ein.
    Grüße
    Monika
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  5. #11565
    Avatar von hirsch
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    Monika, wirtschaftlich betrachtet ist das absolut o.k.

    Wir haben unsere tiefgekühlten Lebensmittel eh reduziert.
    Auch finde ich frisch gekocht bleibt frisch gekocht.
    Gruss Rainer
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  6. #11566
    Erbsenzähler Avatar von eierdieb65
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    Kartoffelgulasch mit Selchripperln (heiß geräucherte Rippen des Schweins, mit viel Fleisch dran).
    Was noch alles drin ist: Zwiebel, Knoblauch, Paprika (Pulver und Stücke), Majoran, Pfeffer, ein Schuss Rotwein (zum Ablöschen).
    Salz bringen die Rippen genug mit.
    Nachtrag: Selbstverständlich für den kleinen Kick: 3 frische Riot-Chillies.
    LG
    Willi
    Geändert von eierdieb65 (22.10.2019 um 12:27 Uhr)
    Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.

  7. #11567
    Grottenolm Avatar von Mietze
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    Boah, Du kochst immer so leckere Sachen Willi, das hört sich sehr lecker an.

    Bei mir gibt es heute Hühnersuppe aus Innereien mit Nudeln und Lebernockerl.
    Liebe Grüße Mietze

    Bunt gemischte Hennentruppe: Orpington, Blumenhühner, Sundheimer, Bielefelder Kennhuhn, Mixe aus was weiß ich nicht und Chef der Mädels ist ein Orpi/Blumenhahn

  8. #11568
    Erbsenzähler Avatar von eierdieb65
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    Das hört sich aber auch lecker an und ist aufwändiger, da kein Eintopf.
    Lebernockerl sind schon Arbeit. (aber LECKER)

    Übrigens: Meist koche ich gar nicht gerne.
    Aber IMMER will ich GUT essen.

    LG
    Willi
    Geändert von eierdieb65 (22.10.2019 um 13:29 Uhr)
    Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.

  9. #11569

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    Hat hier jemand ein leckeres Rezept für Wildschweinfilet?
    Anke, Hahn Sam, seine Marans-, Blumenoff-, Schweden- und Mix-Mädels

  10. #11570
    Erbsenzähler Avatar von eierdieb65
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    In Bauchspeck wickeln (Ist sehr mager, das Filet), anbraten und ab ins Backrohr.
    Dazu Pilzsauce (mit viel Petersilie) Und Kartoffelkroketten.
    Gurkensalat mit viel Knobi (für deutsche Verhältnisse ) rundet alles dann ab.

    LG
    Willi
    Geändert von eierdieb65 (22.10.2019 um 13:51 Uhr)
    Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.

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