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Thema: Was koche ich heute???

  1. #11531
    Avatar von Conny66
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    Wir hatten heute Kohlrouladen. Die hatte ich noch fix und fertig eingefroren, so war das ein sehr schnelles Essen.
    LG Conny

  2. #11532
    Avatar von Glücksklee
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    Heut hab ich wieder geerntet: Mangold, Grünkohl (Lerchenzungen), Winterheckzwiebellauch , Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, eine rote Beete, 3 Möhren, ein Kohlrabi, Paprika und ein paar Tomaten. Daraus wurde zusammen mit einem Guß aus 4 aufgetauten Eiern, Sahne und viel geriebenem Bergkäse von meiner Lieblingssennerei und natürlich Salz und Pfeffer ein wunderbarer Auflauf. Dazu gabs Lachs. Ein Gedicht

    Dann hatte ich wieder reichlich grüne Bohnen im Hochbeet und ein paar Gurken. Die sind jetzt zusammen essigsauer gemacht und ziehen im Topf durch.

  3. #11533
    Avatar von legaspi96
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    Heut hab ich wieder geerntet: Mangold, Grünkohl (Lerchenzungen), Winterheckzwiebellauch , Zwiebeln, Knoblauch, Petersilie, eine rote Beete, 3 Möhren, ein Kohlrabi, Paprika und ein paar Tomaten. Daraus wurde zusammen mit einem Guß aus 4 aufgetauten Eiern, Sahne und viel geriebenem Bergkäse von meiner Lieblingssennerei und natürlich Salz und Pfeffer ein wunderbarer Auflauf. Dazu gabs Lachs. Ein Gedicht
    Glückskee, das liest sich sehr lecker!

    Bei mir gab es gestern frischen Spinat mit Kartoffeln und Räucherfisch aus dem Nachbarort und heute Blumenkohl- Möhrengemüse mit Rindsroulade.
    Grüße
    Monika
    Hühner sind Menschen wie Du und ich, nur das sie zur Hausordnung Hackordnung sagen.


  4. #11534
    Avatar von Glücksklee
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    Hallo Monika, Deins war mit Sicherheit auch sehr gut

    Heute werden wir essen gehen. Es sind Wildwochen, darauf freue ich mich schon.

  5. #11535
    Avatar von eierdieb65
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    Heute gibt es die übrigen Kartoffeln von gestern, schön frisch geröstet, dazu Erbsen in Butter geschwenkt und einige wenige Scheiben Rohschinken.

    AAABER: Nächste Woche mach ich wieder mal Krautwickler. (MANNMANNMANN wie sehr ich schon speichele, in Vorfreude!)
    Ist ähnlich Sarma, aber ohne Tomaten, dafür mit Sauerrahm, Kapern und Sardellen.
    Kraut wird auch nicht eingelegt, sondern nur kurz blanchiert.
    Das Faschierte wird aus Reh und Schwein gemischt.

    LG
    Willi
    Geändert von eierdieb65 (13.10.2019 um 12:53 Uhr)
    Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.

  6. #11536
    Avatar von Glücksklee
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    Essen war super, es gab für mich Hirschkalbsroulade gefüllt mit Waldpilzen, dazu Nudeln und Salat. Und für den Schatzi Wildschwein und schwäbisch hällisches Schwein zu Spätzle und Salat.
    Der Ausflug hat sich gelohnt.

  7. #11537

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    Bei mir gibt es heute "Reste - Essen". Ich hatte noch trockenes, selbstgebackenes Brot (was ich nicht wegwerfen wollte), habe es eingeweicht in warmes Wasser, ausgedrückt, ein Ei dazu gegeben, eine geraspelte Möhre und Gewürze. Ab in die Pfanne damit und ich denke mal, das es mir schmecken wird.

    LG Frau Überflieger

  8. #11538
    Aussteigerin Avatar von Heidi63
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    Bei mir gibts heute Gans mit Klößen und Rotkohl.
    Gruß Heidi
    Ausstellungszucht: Javanesisches Zwerghuhn und Zwergseidi weiß.Und dann gibts da noch meine bunte Showgirl-Seidi Truppe.

  9. #11539
    Avatar von eierdieb65
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    Auja, Heidi! (Bitte kein Rotkohl für mich, dafür mehr Sauce )

    Meine Krautrouladen werden gerade. (Nicht geometrisch, aber zeitlich.)

    LG
    Willi
    Geändert von eierdieb65 (17.10.2019 um 13:05 Uhr)
    Leben ist tödlich, hören sie sofort damit auf.

  10. #11540
    Grottenolm
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    Oh, ein Gänslein würde mir jetzt gut munden und sehr gerne mit Rotkohl.

    Bei mir gibts Spaghetti mit gebratenen Steinpilzen und für das Wochenende habe ich Rinderbraten für ein Böfflamott eingelegt, das wird auch was feines.
    LG Mietze
    Ich bin wunschlos glücklich und liebe Überraschungen
    Bunt gemischte Hennentruppe: Orpington, Blumenhühner, Sundheimer, Bielefelder Kennhuhn, Mixe aus was weiß ich nicht und Chef der Mädels ist ein Blumenhahn

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