Was koche ich heute???

[eierdieb65]

Naturschnitzel von der wilden Sau.
Dazu Reis und grüner Salat.

Am Wochenende wird es wieder mal besonders:
Alles vom Rehrücken.
Freitag: "Reh"-Tartar mit gerösteten Weißbrotscheiben
Samstag: Rehrücken im Speckmantel aus dem Backrohr. Dazu Semmelnknödeln und rote Rübensalat (rote Bete)
Sonntag: Kurzbebratenes (Medaillons) vom Reh an Bratkartoffeln und Dill-Gurkensalat.

LG
Willi

[Conny66]

Rehrücken satt sozusagen...

Hier gibt es heute Putenschnitzel mit gebratenen Zwiebeln und Champions. Dazu Kartoffelpü und einen bunten Salat.

[Conny66]

Danke Dir, Conny,
Backpapier habe ich schon mal abgefackelt (im Holzofen, der wird manchmal ein bischen heißer als
geplant)

Uh ja, im Holzofen würde ich dann wohl auch nicht mit Backpaier hantieren.... und Quarksoufflee ist in einen Holzofen, wohl auch eher nix.

[eierdieb65]

Rehrücken satt sozusagen...

Hier gibt es heute Putenschnitzel mit gebratenen Zwiebeln und Champions. Dazu Kartoffelpü und einen bunten Salat.

Bei 1 Kilo für 6 Portionen (2 Personen, 3 Tage) ist satt, übertrieben. 160 Gramm pro Portion.
Da ist Beilage dann WICHTIG.
Aber du hast recht. Der Bock hat gut gelebt und lässt uns jetzt auch GUT leben.

In Vorfreude
Willi

[hirsch]

Im Gegensatz zu den obigen Fleischliebhabern , gibt es bei uns heute,

Gequellte (Pellkartoffeln) mit weißem Kääs (Quark).
Dazu kleingeschnitten Zwiebeln, Schnittlauch und Kümmel.

[Viktor6]

Hi, hi, nein, kein klingonisches Rezept. Es ist eine polnisch/schlesische Kartoffelsuppe, die mit Roggenschrotsauerteig gekocht wird und sehr lecker.

Mein Mietzerle,
also kein klingonisches Rezept, schade - sonst hätte ich eine Flasche Romulanisches Ale spendiert.

Lucille
wow, Hut ab!
Da machst Du Dir ja mega viel Arbeit! Reschbeggd!

Liebe Grüße
Beate, die heute Dampfnudeln mit Vanillesoße macht.

[hirsch]

Rainer,
das Dekor kenne ich!
Was mir aber noch besser gefällt als das Geschirr, ist Deine Tischdecke! Sehr hübsch, wirklich.
Ist mir schon mal aufgefallen, hatte vergessen es zu sagen.

Danke Dir, Beate.

Du meinst diesen uralten Schinken, den meine Frau irgendwann aus ihrem Nordseeurlaub mitbrachte.
Aber ich habe es Ihr erzählt, sie meinte nur, es gibt halt noch andere Frauen "mit Ahnung".

[Glücksklee]

Gestern hab ich wieder einen Eimer grüne und lila Buschbohnen und die letzten Kartoffeln im Hochbeet geerntet. Daraus wurde Bohneneintopf mit Rindfleisch. Davon werden wir heute auch nochmal essen.

Eins meiner Lieblingsgerichte

[eierdieb65]

Verständlich, Kleefrau.
Ist auch eines meiner Leibgerichte.Davon esse ich regelmäßig so viel, dass mir schlecht wird.

Zu den Tellern: Ich hatte mal einen Forellenteller und einen Hechtteller. (Keiner hat den Schlag des Anderen ausgehalten)
Ich habe nur mehr neutrale Teller. (Flach, oder tief ist der Unterschied)
Wie viele Teller hat man denn? 6 Rehteller, 6 Wildschweinteller, 4 Hirschteller, 8 Milchteller, 4 Reisteller, ...

LG
Willi

[legaspi96]

Für heute hatte ich Kohlrouladen geplant und fand auf der Weide noch 2 schöne große Parasolpilze die zu den Kohlrouladen passten. Zuhause angekommen dachte ich mir den einen Pilz mache ich zu den Kohlrouladen und den anderen brate ich mir mit Zwiebel und Eiern für mein Frühstück auf Arbeit für morgen. So habe ich 2mal etwas von den Pilzen
Grüße
Monika