Was koche ich heute???

[Pudding]

so mal ein Gericht aus meiner derzeitigen "Kohlehydrate vermeiden" Ernährung!
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Zuchininudeln mit Arrabiatasosse und ein wenig Käse!
Oder ohne Käse auch für Veganer....!
Kann man auch mit Hack in der Sosse zubereiten gerade so wie man Lust hat!


Zuchininudeln kurz blanchieren und gut abtropfen lassen, Tomatensosse scharf würzen und drüber geben zum Schluss bisschen Käse drauf - fertig!

Ich hätte es nicht gedacht aber man schmeckt fast keinen Unterschied zu normalen Spagetti!

[flugfisch]

Apfelvollkornwaffeln mit selbstgemachter Brombeermarmelade
Man kann die Waffeln sehr gut ohne Marmelade essen..... muss man aber nicht

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[legaspi96]

70er Jahre Gericht:
Schinken Käse Toast mit viel Zwiebeln oben drauf
Sooooo lecker

Meine Oma machte uns ganz früher immer Butterbrot mit Zucker oben drauf. Habe ich damals als durchaus lecker empfunden.

Das kenne ich Beides auch noch und kann es heute nicht mehr sehen.

Bei mir gab es heute Selleriegrün mit Zwiebeln, Knobi und Rinderhack und dazu Kartoffeln.

Glücksklee, so esse ich die Zucchini auch sehr gerne.
Grüße
Monika

[anna.u]

Wie bereitest du das Selleriegrün zu? Ich kenn es nur als Würze.

[legaspi96]

Anna, ich hatte vor Wochen dieses Rezept für Staudensellerie genommen und gestern dachte ich das könnte auch für Selleriegrün passen.
https://www.chefkoch.de/rezepte/1900...ckfleisch.html
Die Garzeiten verändern sich natürlich aber es war sehr lecker.
Heute habe ich wieder große Auswahl denn die Gemüsekiste war gut voll Es gab Bohnen, Rettiche, Porree, Gurken, Zucchini, violette Kohlrabi, Spitzkohl, Fenchel, verschiedene Salate und Tomaten. Die Salate nehme ich zu meinen Schnitten auf Arbeit mit, die Rettiche nage ich so zwischendurche und von Zucchini, Tomaten und einem Teil der Bohnen koche ich Ratatouille und friere es für den Winter ein.
Heute gibt es mit Zwiebel und Knobi gedünsteten Porree und Kartoffeln.
Grüße
Monika

[anna.u]

Ah, danke. Schau ich mir mal an!

[Lisa R.]

Ich koche heute nix. Wir sind zum Grillen eingeladen und da geh ich jetzt hin.

[Conny66]

Wir haben heute auch gegrillt. Die Kinder sind heute gekommen.

Morgen gibt es Rehbraten mit frischen Bohnen, Broccolie, Birnenhälften mit Preiselbeeren, Steinpilze, Kartoffeln und viel Soße. Zum Nachtisch gibt es selbstgemachtes Vanilleeis mit frischen Beeren.

[hirsch]

Respekt Conny, und dann noch selbst gemachtes Vanilleeis.

[eierdieb65]

Heute gibt es faschierte Butterschnitzerl (ist ner Bulette sehr ähnlich) aus Reh und Wildsau.
Dazu Erbsen, in Butter gebraten.
Das Safterl, das entsteht , wird mit frischer Gemüsebrühe zum Bratensaft eingekocht.
Dazu noch Pellkartoffeln.

Diese Pellkartoffeln (die heute übrig bleiben), werden morgen zu Bratkartoffeln. (mit Speck und Zwiebel)
Dazu gibt es die Wild-Buletten (auch übrig) und frischen Gurkensalat.

LG
Willi