Was koche ich heute???

[***altsteirer***]

Es ist kühl und endlich gibt es wieder geschmorte Wildschweinkeule mit Blaukraut und Serviettenknödelscheiben.

Der Herbst hat auch Vorteile.

Liebe Grüße, Markus

[Lisa R.]

Hmmm Beate, das sieht echt lecker aus. Pizzastein hab ich, da probiere ich das doch gerne mal aus.

Ich hätte aber noch eine Bitte, könntest Du im Kefir-Faden (https://www.huehner-info.de/forum/sh...pte-%29/page36) das Fetarezept verraten? Das hört sich doch sehr vielversprechend an, ich liiiiiiebe Feta in allen Variationen und selbermachen wäre doch auch mal was.

[eierdieb65]

Bei Pilzen jeglicher Art bin ich leider auf Geschenke, oder Kauf beschränkt.
Ich sehe zwar ein Mauswiesel auf hundert meter, aber Pilze würde ich nur bemerken, wenn ich darauf ausrutsche.
LEIDER!

Danke Altsteirer.
Hast mich erinnert, dass ich noch Wildwürstel eingefroren habe. (Vom Onkel gemacht, von mir sanft geräuchert und eingefroren)
Die gibt es heute.
Ganz klassisch mit Kren, Senf, Gürkchen und Brot.

lg
Willi

[Viktor6]

Klar, Lisa, mach ich. In Muris Kefir-Faden passt das Feta-Rezept auch gut rein.
Wenn ich dazu komme, vielleicht morgen.

Hallo Willi,
das ist ja an sich kein großes Problem, wenn Mauswiesel genau so gut wie Pfifferlinge
schmecken!

Liebe Grüße
Beate

[Viktor6]

Habe heute das Feta-Rezept in nachfolgenden Faden geschrieben.

https://www.huehner-info.de/forum/sh...zepte-)/page36

Liebe Grüße
Beate

[Nicolina]

Habe ich frei Schnauze gekocht..

Ich habs heute "frei Schnauze" nachgekocht
(und auch wieder etwas Zucchini darin versteckt^^)
Für Gnocchi fehlte mir die Zeit - dafür kamen die letzten
Kartoffeln aus dem Garten dazu.

[Anke P]

Ich habs heute "frei Schnauze" nachgekocht
(und auch wieder etwas Zucchini darin versteckt^^)
Für Gnocchi fehlte mir die Zeit - dafür kamen die letzten
Kartoffeln aus dem Garten dazu.

Na dann war der Hauptbestandteil der Gnocchi ja dabei

[eierdieb65]

Wildragout (Reh und Wildschwein) taut seit gestern auf. Dazu gibt es Semmelnknödeln und grünen Salat.

Da es sehr viel ist und Altsteirer nicht vorbeikommt zum Essen, werde ich morgen die Reste essen müssen.

lg
Willi

[Wurli]

Willi... poste doch mal deine Adresse... ev solltest vorher noch nen extra Topf machen - huuuunger....

Gestern gabs nur Wiesenchamp. - die ich von der Gassirunde mit genommen hab - mit Ei

[eierdieb65]

NUR Wiesenchampi ?
Ich würde sie zelebrieren, sollte ich jemals Pilze finden.

lg
Willi