Hm, Leber esse ich auch gern. Am liebsten aber traditionell, mit einem Berg Röstzwiebeln, Apfelkompott oder geschmorten Apfelstücken, Kartoffelpüree. Und gern auch, wie in Norddeutschland, grüne Bohnen dazu.
Bei uns gibt's heute gekochte Galloway-Brust in Meerrettichsoße mit Kartoffeln aus dem Garten und Salat.
(Eigentlich wollte ich heute Ofenkartoffeln mit Kräuter-Gemüsequark machen ......... aber mir geht's heut' nicht so gut, da grauste mir vor Quark ....)
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