Filmtipp WDR- Die Story
Montag, 15. Juni 2009, 22.00 - 22.45 Uhr
Mittwoch, 17. Juni 2009, 12.00 - 12.45 Uhr (Wdh.)
HühnerWahnsinn: Das eiskalte Geschäft mit Geflügel
Ein Film von Joachim Vollenschier
Brust oder Keule? Die Deutschen haben sich eindeutig entschieden. Seit dem
Trend zur fettarmen Ernährung werden nirgendwo so viel Hähnchenbrüste
gegessen wie in Deutschland. Die Industrie bedient diesen Trend, denn das
Filet wirft ordentlichen Profit ab. Doch wohin mit den übrigen Hühnerresten?
Tiefgekühlt werden sie weltweit verschoben. Dabei landen diese Hühnerteile
häufig in afrikanischen Ländern. Die Folge: lokale Märkte dort werden
zerstört und Menschen erkranken an dem minderwertigen Fleisch - auch, weil
unsere Hygienevorschriften dort nicht mehr gelten: Afrika ist nicht Europa.
die story verfolgt diese Hühner-Teile auf ihren verschlungenen Wegen von
Deutschland, Frankreich und den Niederlanden nach Afrika. Am Beispiel Ghana
und Togo wird dokumentiert, welche Auswirkungen die Exporte auf die
örtlichen Märkte haben und was der europäische Hühnerwahnsinn für die
Menschen dort bedeutet.
Der Film gibt aber auch einen Einblick in ein Geschäft, in dem täglich
Hunderttausende Hühner vom Schnabel bis zur Kralle verarbeitet werden. Der
Druck auf die Hühnerzüchter wächst nicht nur in Afrika: Riesige Mengen von
tief gefrorenem Hühnerfleisch aus Brasilien werden inzwischen billig nach
Europa verschifft und vernichten selbst in traditionellen
Hühnerzuchtgegenden immer mehr Arbeitsplätze.
die story zeigt ein globales Hähnchen-Roulette, das in einer Verkettung von
Wellnesswahn und Geschäftemacherei die Existenz und Gesundheit von Menschen
ruiniert.
Redaktion: Barbara Schmitz (WDR), Kathrin Bronnert (NDR/ARTE)
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