bresse-geschmack

[Tobi1992]

zitat ausm I-Net...

und mindestens ab dem Alter von 35 Tagen füttert der Züchter die Hühnchen mit Getreide (Mais, Weizen) und Milchprodukten. Das Hühnchen, das freien Auslauf hat auf dem Grasland (wichtig für einen guten Körperbau und die volle physische Entwicklung der Tiere), findet hier seine natürliche zusätzliche Nahrung.


Die Vollendung erfolgt dann im Mastställchen (Ställchen aus Holz). Sie dauert 8 bis 15 Tage für die Hühnchen, und mindestens einen Monat für Kapaune und Masthühner.

Zusammenfassend kann man sagen, daß die Lebensdauer nicht geringer als 4Monate sein kann für die Hühnchen, 5 Monate für Masthühner und 8 Monate für Kapaune.

[Philipp G.]

gibst dann mal bescheid,vll weis ja sonst wr noch was


mfg

[Vendeen]

Ich habe auch nicht mehr gefunden. ist es denn schädlich, wenn ich auf gut Glück mäste Also einfach Mais in Milch eingeweicht ein paar Weizenkörner und Quark und das so "nach gefühl".

[Philipp G.]

Ich denk das passt dann schon,aber eben nur die letzten 3 wochen!

mfg Phil

[Katrin]

Hallo!

Es geht darum, daß sie noch etwas Fett ansetzen, denn das macht das Fleisch zarter. Auf der Bresse- Seite nachzulesen:"daß das Fleisch des Geflügels aus der Bresse ein saftiges, im Munde zerschmelzendes Fleisch ist, mit Fett durchwachsen bis in die innersten Fasern, und daß dieses Fett potentiell das Wesentliche der saftigen Produkte enthält"
Wenig Bewegung, viele Kalorien - darauf kommts an. Ich nehme Getreideschrot, gebrochenen Mais und Milchpulver, rühr das Ganze mit Wasser zusammen und laß es etwas quellen. Dann ist es festbreiig und sie fressen es wirklich gern. Das muß natürlich 2-3 x täglich frisch gegeben werden, daß es nicht säuert.

VG Katrin

[Philipp G.]

Danke!!fütterst du es immer oder nur in der endmast?


mfg Phil

[Vendeen]

"Wenig bewegung", wieviel Platz muss man denn einrechnen pro Hähnchen?

[Katrin]

Hallo!

Nur in den letzten 2 Wochen vor der Schlachtung.
Ich laß sie dann einfach im Stall. Allerdings darf es dann auch nicht zu hell sein dort, sonst gibts Blutvergießen.

VG Katrin

[Vendeen]

Ich habe noch eine Frage:
Muss ich in der Endmast Grünfutter füttern, weil sie nicht auf die Wiese können, oder brauchen sie das nicht?

[Katrin]

Hallo!
Nein, kein Grünfutter, sie sollen doch möglichst viel von dem Weichfutter fressen, um noch Fett anzusetzen.

VG Katrin