ähnlich ging es mir auch, habe das Forum rauf und runter gelesen.
Nach langem Hin und Her bei Vet.Amt angerufen.Den freundlichen Mann gefragt bezüglich Wachtelei verkauf, erst mal langes überlegen, dann sagte er mir das es hier wohl keinen gibt der Wachteleier "offiziell"
verkauft.
Er hat es dann an den Kreisvet. weitergeleitet und der hat mich einen Tag später zurück gerufen.
Also hier bei uns besteht für Wachteleier keine Kennzeichungspflicht, und soweit auch keine Auflagen (ausser TSK).
Ich bin dann im Amt als Direktvermarkter vermerkt worden, und ich darf Sie jetzt verkaufen.
Was das Finanzamt sagt zum Verkauf auf Wochenmarkt sagt weiß ich noch nicht, dafür habe ich noch nicht genug Wachteln.
Also auch von mir der Tip: Setz Dich mit dem Vet Amt in Verbindung die sich hilfsbereit und können Dir alles genau sagen.
Und vor allem bist Du dann auf der sicheren Seite.
grüße
Sauerland
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