Seidenhuhnmixe +Fleischfarbe

[hippilein]

Hallo,

habe heute irgendwo im Forum das Foto von zubereiten Seidenhühnern gesehen.
Das war wirklich nicht ansprechend. Wir haben ja nur eine Seidenhuhndame ( Adele ) und die hat Bestandsschutz.
Was ist mit den Nachkommen ? Der Vater wird ein Zwergsulmtalerhahn sein und die Mutter ist halt Adele.

Welche Farbe hat das Fleisch ?


Kerstin

[Philipp G.]

Bei mir wurde dieses jahr ausversehen eine henne von nem amrokhahn getreten.die nachkommen hatten dunkles fleisch,aber deutlich heller als das von reinen seidenhühnern

mfg Phil

[Dotti]

Hallo!

Das Fleisch und die Haut haben eine Farbe irgendwo zwischen normal hell und dunkel blau-grau. Ich habe auch mit hellhäutigem Hahn gekreuzt und man kann die Farbe nicht voraussagen.
Meistens kam hellblau und normal raus.

Viel Spaß beim Kreuzen!

PS: Ob Du die Brathähnchen loswirst, ist eine Frage der Vermarktung. Wir bieten sie als wildähnliches Fleisch von freilaufenden Hähnen an (quasi Wildhähnchen) und einige im Bekanntenkreis probieren sie aus. Liebhaber von Wildgeflügel haben da weniger Berührungsängste als Wiesenhof-Kunden.