hahn..kapaun

[kaisers liebste]

hallo
wir sind neu und totale hühnersüchtige

jetzt haben wir eine frage

bitte nicht geiseln

wie wird aus einem hahn ein kapaun

die frage deshalb weil wir nicht wissen, wenn unsere hühnerkinder mehr hühnerbuben als mädchen werden, wie wir dieser übermacht herr werden

liebe grüße
martl und bigi

[Federfüßig]

Der Hahn wird dadurch ein Kapaun das man ihm operativ die Hoden entfernt.Dadurch produziert er nicht mehr so viele männliche Hormone und verträglicher und setzt mehr Fett an. Ist angeblich eine Delikatesse.

[Litizicke]

.................und es ist in Deutschland verboten

[eni]

... und da die Hoden bei Hühnern im Bauchraum liegen ist es eine richtige Op. Delikatesse na ja das ist übertrieben.

Gruß
Dieter

[kaisers liebste]

das ..soweit wussten wir schon auch
aber eben wiiiieee macht man das ? selber( also wenn man jetzt bauer wäre, der schon ewig hühner hätte...niiicht wir)

wir würden da den tierarzt brauchen

aber wie aufwendig ist das ..speziell für den hahn?

bei schweinderl geht das ja ruckizucki.... bei pferden sehr mühsam ....
bei kater zwick....

[eni]

Wie Litizicke schon schrieb es ist in Deutschland verboten.

[kaisers liebste]

und in österreich??

weil auf der suche nach unseren sulmtalerkükis haben wir immer wieder kapaunfleisch angeboten gefunden

bis wir endlich küken gefunden haben

[acer]

Hier ist was zum Gruseln: http://fr.wikipedia.org/wiki/Chapon
Die Kapaune, die hier verkauft werden kommen meist aus Frankreich. Sie werden dort ohne Betäubung aufgeschlitzt.
Es gab da mal eine Seite auf der das auch ganz genau gezeigt wurde. Der reinste Horror, ist aber verschwunden.

[eni]

Ich finde das Thema ist bereits im Hüfo ausgiebig diskutiert worden:

http://www.huehner-info.de/cgi-bin/Y...num=1105536594


und sollte nicht wieder neu aufgelegt werden.

Hühner-Info Forum
Treffpunkt
Kontrovers
Kapaunisieren

Gruß
Dieter

[axelpeter]

kennt jemand einen kapaunisateur