Bei mir gibt es auch keinen Quark und meine bekommen selbstgemachen Joghurt mit abgekochter Milch vom Bauern nebenan. Schmeckt nicht nur mir, sondern auch den Hühnern und hat bisher keinerlei Probleme gegeben. Natürlich in Maßen und nicht in Massen und wenn möglich Naturjoghurt. Zucker und Sägespäne und was sonst noch in den Frucht-Dingern so alles drin sein mag ist weder für den Menschen noch für das Federvieh wirklich gesund.
Wenn ich das richtig verstanden habe, haben Hühner eine Laktoseintoleranz und vertragen daher Milch nicht so gut. In Joghurt oder anderen Sauermilchprodukten wie z.B. Kefir wird der Milchzucker aber zum Großteil von den Bakterien umgebaut, ist danach nur noch in sehr geringem Anteil enthalten und daher auch für Hühner besser verwertbar.