Hallo Phönix!

Den Zucker legt man einfach in Würfeln zu den Spänen, dass gibt dann dem Räuchergut eine bräunlich glänzende Farbe. Man schmeckt es nur gaaaanz leicht.
Wenn du z.B. einen Lachs räucherst, schmeckt es einfach klasse.

Grüsse
Paula und Greta